Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Aquesta senzilla cassola porta coliflor, nata i tres tipus de formatge: formatge de cabra, Gouda i parmesà. Quan es combinen, creen una salsa meravellosament cremosa amb un sabor ric i intens de formatge de cabra. Després de coure-ho al forn, el gratinat desenvolupa una crosta daurada a la part superior i es manté tendre per dins, amb trossos de coliflor cruixents. Serviu aquest gratinat de coliflor com a guarnició amb qualsevol plat de carn.

Ingredients:

• 1 cap de coliflor, tallada en florets
• 2 tasses de nata líquida
• 220 g de formatge Gouda, ratllat gruixudament
• 2 cullerades de parmesà ratllat
• 170 g de formatge de cabra, tallat a trossos petits

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

coliflor, crema, Formatge Monterey Jack, formatge parmesà, formatge de cabra

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C.
Pas 2
• Poseu la coliflor, la nata i 3 tipus de formatge en una cassola mitjana. Salpebreu-ho. Enforneu-ho durant 20-30 minuts o fins que la coliflor estigui tendra i la salsa s'hagi espesseït lleugerament. Traieu-ho del forn i deixeu reposar la cassola durant 10 minuts abans de servir.
  
  

  Nota

  
  La recepta es pot duplicar i coure en una cassola holandesa.

Vots: 2