Gratinat de patata amb formatge i nata
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Gratinat de patata amb formatge i nata: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates de pell de color marró groguenc, pelades i tallades a rodanxes d'1 cm de gruix.
- 1/2 tassa de ratllat Formatge Gruyère (aproximadament 60 g)
- 1/2 tassa de nata líquida
- 1,5 cullerades (75 g) de mantega, tallada a trossos, i més per greixar la safata
- Mig gra d'all
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1 1/4 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- 4 fulles de llorer
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, formatge, all, crema, nou moscada, fulla de llorer, Formatge Gruyère
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn i preescalfeu-lo a 220 °C (425 °F). Unteu generosament una paella gran amb mànec extraïble amb mantega i després fregueu-la amb all. Col·loqueu la paella als fogons i escalfeu-la a foc mitjà-alt.
Poseu la meitat de les patates al fons de la cassola, empolseu-les amb 3/4 culleradeta de sal i pebre al gust i, a continuació, afegiu-hi la resta de patates. Empolseu-les amb 3/4 culleradeta de sal i pebre al gust. Aboqueu el brou i la llet sobre les patates i, a continuació, afegiu-hi la nou moscada i les fulles de llorer; deixeu coure les patates a foc lent durant 3 minuts. - Poseu trossos de mantega sobre les patates i empolseu-les amb formatge. Enforneu el gratinat de patates fins que estigui daurat, uns 25 minuts.
Traieu les patates del forn i deixeu-les reposar 5 minuts, després retireu les fulles de llorer.
Categories:
Receptes similars
