Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16

Aquesta recepta del gratinat de patates perfecte és ideal per a un acompanyament per a una ocasió especial. La cassola és deliciosa i increïblement fàcil de fer. Col·loqueu les patates tallades a daus petits en una safata per gratinar i aboqueu-hi la barreja cremosa. A mesura que es couen, la barreja cremosa es converteix en una salsa cremosa que cobreix i es fon amb cada patata. Uns minuts abans que estiguin a punt, empolseu el gratinat amb abundant formatge ratllat i torreu-lo al forn fins que estigui cobert d'una deliciosa crosta de formatge. Serviu el gratinat amb carn o com a deliciós plat independent.

Ingredients:

• 2 cullerades (30 g) de mantega, tova
• 8 patates Russet Burbank grans, ben rentades
• 3 tasses de nata líquida
• 1 tassa de llet sencera
• 1/4 tassa de farina
• 2 culleradetes de sal
• 2 tasses de cheddar ratllat
• 2 cebes tendres, tallades finament (només les parts blanca i verda clara)

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

mantega, patata, crema, llet, farina, formatge cheddar, cebes verdes

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 °C. Unteu una safata de forn gran amb mantega.
Pas 2
• Talleu les patates a bastonets i després talleu els bastonets a daus.
Pas 3
• En un bol, bateu la nata i la llet. Afegiu-hi la farina, la sal i un pessic de pebre. Bateu-ho fins que la farina s'incorpori a la barreja de nata. Col·loqueu les patates tallades a daus a la safata de forn preparada i aboqueu-hi la barreja de nata.
Pas 4
• Tapeu la safata amb paper d'alumini i enforneu-ho durant 20-30 minuts. Traieu el paper d'alumini i enforneu-ho durant 15-20 minuts més. Just abans de servir, empolseu-ho amb formatge ratllat i torneu-ho al forn durant 3-5 minuts fins que el formatge es fongui i comenci a fer bombolles. Empolseu-ho amb ceba tendra i serviu-ho calent. Cremos, deliciós i diví.

Vots: 3