Gratinat de fonoll
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El formatge parmesà és un maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat amb all i mostassa. La nata afegeix una textura cremosa i delicada. Serviu aquest gratinat de fonoll amb qualsevol plat de carn i gaudiu del seu sabor únic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 cullerades (7,5 g) de mantega
- 2 arrels de fonoll, tallades finament
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat gruixudament
- 1 gra d'all, picat
- 1 cullerada de mostassa
- 2 tasses de nata líquida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, bulb de fonoll, formatge parmesà, all, mostassa, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Engreixeu una cassola de 22 x 32 cm. Afegiu-hi el fonoll, el parmesà, l'all i 1/4 culleradeta de sal i remeneu-ho tot.
- Barregeu la mostassa amb la nata líquida i aboqueu-hi la barreja sobre el fonoll. Enforneu durant aproximadament 1 hora, fins que la cassola faci bombolles i estigui daurada.
Categories:
Receptes similars
