Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Sopa cremosa de patata amb cansalada: una recepta detallada.

Ingredients:

• 4 patates grans (875 g), pelades i tallades a daus grans
• 1/2 cullerada de formatge ratllat com ara Gouda Monterey Jack, Cheddar o Rus
• 250 ml de llet
• 1 litre d'aigua
• 1 ceba, picada
• 2 tires de cansalada, fregides i tallades amb la forma que vulgueu
• Sal i pebre, al gust

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, llet, cebes, bacó, formatge cheddar, Formatge Gouda, Formatge Monterey Jack

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola, cobriu les patates amb aigua i porteu-les a ebullició. Afegiu-hi el bacó i les cebes, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts, fins que les patates estiguin tendres. Un cop cuites, aixafeu la meitat de la barreja per espessir la sopa.
Pas 2
• Baixeu el foc, afegiu-hi la llet i el formatge i remeneu fins que el formatge es fongui. Salpebreu-ho al gust. Serviu la sopa amb un cullerot en bols profunds.

Vots: 2