20 receptes de gratinat de patata que et donaran un veritable plaer

El gratinat de patata de vegades s'anomena cassola o gratinat; de qualsevol manera, és un deliciós menjar reconfortant per a l'ànima.

Com cuinar: 20 receptes de gratinat de patata que et faran gaudir de veritat

Cassola de patata

El plat només requereix 5 ingredients: patates ceroses, una barreja de llet i nata, all, mantega i nou moscada.

Recepta: Cassola de patata

Cassola de patata amb formatge en un motlle de magdalenes

És hora de portar el gratinat a noves altures, literalment! Aquest plat consisteix en rodanxes de patata en capes en una safata circular amb un forat al centre, creant un aspecte de cúpula impressionant. Pinteu-les generosament amb mantega per assegurar-vos que les patates es quedin cruixents quan toquin el metall.

Recepta: Cassola de patata amb formatge en un motlle de magdalenes

Gratinat de patata amb salsa de nata

Millors puntuacions i més de 500 ressenyes: aquest gratinat de Tyler Florence és un dels plats preferits amb tota la seva experiència. Una salsa rica de nata amb farigola, all i llorer el fa perfecte per a un sopar.

Recepta: Gratinat de patata amb formatge

Gratinat de patata picant

Trisha Yearwood anomena aquesta cassola, basada en la recepta de la seva mare, una "sensació de sabor": les espècies càlides (caiena, nou moscada i pebre vermell) enriqueixen les capes tendres de patata, carbassó i ceba.

Recepta: Cassola de patata amb carbassó

Gratinat de patata amb quatre formatges

Segueix aquesta recepta per a un plat enganxós i amb formatge: mozzarella, Asiago i raclette s'intercalen entre capes de patates tendres. Un quart formatge, el parmesà, amb el seu sabor de fruits secs, crea una crosta daurada i cruixent.

Recepta: Gratinat de patata amb quatre formatges

Cassola de patata amb pernil

Ree Drummond comença amb una salsa blanca a base de ceba i cobreix les patates amb una combinació clàssica de formatge i pernil. Aquesta cassola és un dels plats preferits dels nens i es pot fer qualsevol dia de la setmana.

Recepta: Cassola de patata amb pernil

Gratinat de patata cruixent

Aquesta versió extra gran d'un plat clàssic presenta una crosta cruixent i daurada amb patates tendres a sota.

Recepta: Cassola de patata amb crosta

Gratinat de patata senzill amb formatge

Prepareu les verdures d'arrel en menys d'una hora. Bulliu les patates a la cuina fins que estiguin toves i després coeu-les al forn.

Recepta: Gratinat de patata amb formatge i nata

Gratinat de patata a la cassola de cocció lenta

Feu servir la vostra olla de cocció lenta per a un clàssic plat de guarnició de patata. El secret de l'èxit són les rodanxes fines, així que proveu d'utilitzar una mandolina per tallar les verdures a rodanxes uniformes.

Recepta: Cassola de patata a la olla de cocció lenta

gratinat de patata francès

Per a una versió més saludable del clàssic, Ellie Krieger utilitza llet baixa en greix en comptes de nata, però no sacrifica el formatge. "Per obtenir el màxim sabor, cal utilitzar ingredients greixos amb moderació!", diu.

Recepta: gratinat de patata francès

Gratinat de patata amb nata

Aquesta cassola és per a aquells que els agraden les patates amb un amaniment delicat. Les verdures es couen amb tres tasses de nata líquida per donar-los un toc ric i després es couen al bany maria fins que estiguin tendres (això evita que la nata qualli).

Recepta: Gratinat de patata

Moniato al forn amb bitxos fumats

La recepta de 3 ingredients de Bobby Flay és una autèntica candidata al gratinat. En aquest plat saborós, el sabor fumat de la salsa de crema amb infusió de chipotle equilibra la dolçor dels moniatos.

Recepta: Cassola de moniato amb xili fumat

Cassola de patata vegana

En aquesta versió sense lactis, afegim llevat nutricional a les verdures d'arrel per donar-li un sabor de fruits secs i un impuls de vitamina B12. El tofu sedós i les patates noves tendres proporcionen una textura cremosa, mentre que les cebes saltades afegeixen un sabor intens.

Recepta: Gratinat de patata vegà

Gratinat de patata en pot

Planeges una festa? Segueix aquesta recepta per dividir el plat en ramequins i fer racions individuals boniques.

Recepta: Gratinat de patata en una olla

Gratinat de patata baix en greix

Un simple roux de farina i mantega ajuda a espessir i enriquir la salsa lleugera i cremosa, que es fa amb llet (no amb nata), una versió més saludable del gratinat de patata.

Recepta: Cassola de patata baixa en greix

Gratinat de patata amb tomàquets i pebrots dolços

Els pebrots dolços i els tomàquets lleugerament carbonitzats afegeixen sabor i color addicionals a aquest gratinat.

Recepta: Gratinat de patata amb tomàquets i pebrots dolços

Cassola de patata amb formatge

Per a Virginia Willis, la simple combinació de patates, formatge i nata fa que la cassola sigui un àpat casolà realment reconfortant, superior al puré de patates, els macarrons amb formatge i la sèmola de blat de moro.

Recepta: Cassola de patata clàssica

Gratinat lleuger de patata amb bitxos rostits

Feu un plat fàcil amb un toc mexicà: substituïu la salsa cremosa per brou de pollastre baix en sodi i cobriu la cassola amb pebrots poblano rostits, formatge parmesà i crema agra mexicana.

Recepta: Gratinat de patata amb bitxo poblano

Gratinat de patata amb crema fresca

Voleu afegir un toc de dinamisme a les vostres patates de cada dia? Els fans d'aquesta recepta diuen que la crema fresca és un ingredient màgic, que afegeix riquesa i profunditat de sabor a la salsa cremosa.

Recepta: Cassola de patata amb crema agra

Gratinat ràpid de patata amb formatge

En la seva recepta fàcil, Sandra Lee estalvia temps de preparació amb una salsa de formatge ràpida feta amb concentrat de sopa de formatge, llet evaporada i formatge.

Recepta: Cassola de patata tendra