Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6

Els cogombrets dolços i la marinada en si afegeixen un sabor agredolç a l'amanida de puré de patata de Ree Drummond. Serviu-la guarnida amb ous durs i una mica d'anet fresc.

Ingredients:

• 2,2 kg (unes 8 patates mitjanes)
• 1,5 tasses de maionesa
• 4 cullerades de mostassa
• 5 cebes tendres, tallades a rodanxes per la part verda fosca
• 2 cullerades d'anet fresc picat
• 1 culleradeta de sal gruixuda
• 1/2 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
• 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
• 10 cogombres petits en vinagre dolç, tallats a rodanxes
• 2 cullerades de marinada
• 6 ous durs, pelats i picats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

patata, maionesa, mostassa, cebes verdes, anet, pebre vermell, cogombres, ous

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu les patates per la meitat o per tres parts i bulliu-les fins que estiguin toves. Escorreu-les. Aixafeu-les amb un aixafapatates o passeu-les per una premsa de patates o un robot de cuina per obtenir més aire.
Pas 2
• Barregeu les patates amb maionesa, mostassa, cebes tendres, anet, sal, pebre, pebre vermell dolç i altres condiments al vostre gust. Afegiu-hi els cogombrets, la marinada i els ous i tasteu-ho per assaonar-ho. Si cal, afegiu-hi més sal, mostassa o maionesa.

Vots: 3