Pollastre farcit embolicat amb cansalada, servit amb puré de patates i mongetes
Vots: 2
Temps: 55 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Pits de pollastre farcits de formatge i pasta d'espinacs, embolicats amb cansalada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 pits de pollastre sense pell ni ossos
- Sal i pebre negre mòlt
- 110-140 g de formatge blau esmicolat
- Un grapat de fulles de ruca picades
- Un grapat de fulles d'espinacs picades
- 4 llesques de bacó
- 900 g de patates noves, tallades per la meitat
- 450 g de mongetes verdes fines
- 2 tomàquets cherry, tallats per la meitat longitudinalment i tallats a rodanxes fines
- Fulles de 4 branquetes de farigola
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 4 cebes tendres picades finament
- 0,25 tasses de brou de pollastre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, bacó, formatge blau, patata, tomàquets, rúcula, espinacs, cebes verdes, mongetes verdes, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
Amb un ganivet petit i afilat, feu un tall a cada pit de pollastre a 2/3 de la seva longitud, començant per la part gruixuda. Separeu el tall amb els dits per crear un forat. Empolseu el pollastre amb pebre. Barregeu el formatge blau amb la ruca i els espinacs i farciu el pit de pollastre amb la barreja.
Embolica bé el bacó al voltant dels pits de pollastre per envoltar la carn uniformement. Col·loca el pollastre en una safata de forn i rosteix-lo durant 20-22 minuts, fins que el bacó estigui cruixent i el pollastre ferm. - Poseu les patates en una cassola i afegiu-hi aigua. Porteu-les a ebullició, afegiu-hi sal i deixeu-les coure a foc lent durant 15 minuts, fins que les patates estiguin tendres. Escorreu-les i torneu-les a posar a la cassola. Afegiu-hi 2 cullerades d'oli, cebes tendres, brou, sal i pebre. Aixafeu-les durant 1 minut.
- Poseu a bullir 1,5 cm d'aigua. Talleu les puntes de les mongetes verdes. Saleu l'aigua i afegiu-hi les mongetes verdes. Coeu-les a foc lent durant 5 minuts, escorreu-les i barregeu-les amb els tomàquets, el farigola, 1 cullerada d'oli, sal i pebre.
Serviu el pollastre amb mongetes verdes i puré de patates.
Recepta Pollastre farcit de formatge crema i embolicat amb bacó.
Categories:
Receptes similars
