Puré d'arrel d'api i pastanaga
Vots: 3
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una alternativa més saludable i lleugera al puré de patates que és un complement perfecte per a un sopar de festa ja desbordant. Agafeu parts iguals d'api i xirivies, bulliu-les i tritureu-les, afegint-hi el tradicional amaniment de puré de patates: crema agra, llet i mantega. El puré de patates és lleuger, cremós i té un agradable i subtil sabor a api.
Recomanem
Recepta:
Peleu i talleu 450 g d'arrel d'api i xirivies; coeu-les en aigua bullent amb sal fins que estiguin tendres, uns 20 minuts. Escorreu-les i tritureu-les amb una batedora amb 1 tassa (1/4 de tassa) de llet, 2/3 de tassa (2/3 de tassa) de crema agra i 2 cullerades (2 cullerades) de mantega. Salpebreu-les al gust.
Receptes amb ingredients similars: arrel d'api, arrel de pastanaga, llet, crema agra
Categories:
Receptes similars
