Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Aquesta vinagreta de formatge de cabra es prepara en minuts i és picant, àcida i rica. És perfecta per amanir amanides verdes i verdures rostides. Per a un acabat suau i vellutat, feu servir formatge de cabra fresc i tou i bateu bé tots els ingredients.

Ingredients:

• 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma
• 1/3 tassa d'oli d'oliva verge extra
• 2 cullerades de formatge de cabra fresc a temperatura ambient

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

formatge de cabra, vinagre de sidra de poma

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un bol petit, barregeu el vinagre amb un pessic generós de sal. Incorporeu-hi gradualment l'oli d'oliva remenant, començant amb unes gotes, i després afegiu-hi la resta en un raig constant per crear un amaniment suau i lleugerament espès. Incorporeu-hi un parell de voltes de pebre negre acabat de moldre. Afegiu-hi el formatge de cabra.

Vots: 1