Pasta amb closques, tomàquets secs, formatge de cabra i amanida verda
Vots: 7
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Aquest plat de pasta es prepara en minuts i el sabor és simplement increïble. Simplement bulliu la pasta orecchiette (o aurochs) i barregeu-la amb tomàquets secs, enciam i formatge. Aboqueu mitja tassa d'aigua de cocció calenta sobre la pasta. Això estovarà una mica l'enciam i el formatge de cabra, el parmesà i l'oli de tomàquet sec crearan una salsa lleugera i formatjosa amb una aroma picant i deliciosa. Una opció perfecta quan no teniu temps ni ganes de cuinar, però voleu un deliciós plat mediterrani.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de pasta orecchiette (orelles)
- 2 tasses de barreja d'amanida mediterrània
- 2 cullerades de tomàquets secs (en conserva en oli d'oliva), picats
- 1 cullerada de formatge de cabra, esmicolat
- 2 cullerades de parmesà ratllat, i una mica més per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta orecchiette, barreja d'amanida, tomàquets secs al sol, formatge de cabra, formatge parmesà
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, ompliu-la amb aigua, afegiu-hi sal i porteu-la a ebullició. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui al dente, uns 8-10 minuts. A continuació, retireu 0,5 tasses d'aigua i reserveu-la. Escorreu l'aigua restant.
- En un bol mitjà, combineu les verdures d'amanida amb els tomàquets secs, el formatge de cabra i el parmesà. Afegiu-hi la pasta calenta i aboqueu-hi 1/2 tassa d'aigua de cocció. Remeneu fins que les verdures estiguin cuites i pansides. Salpebreu-ho al gust. Empolseu-ho amb més formatge parmesà, si ho desitgeu, i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
