Cloïsses farcides de pollastre i parmesà
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquesta recepta combina dos deliciosos plats italians: petxines farcides i pollastre a la parmesana. Les petxines s'omplen de crema de ricotta i pollastre fregit arrebossat, es cobreixen amb una capa de salsa marinera i mozzarella, i es couen al forn fins que s'escalfin i el formatge es fon. Per facilitar-ho tot, aquesta recepta utilitza salsa marinera comprada a la botiga i palets de pollastre arrebossats congelats. Fregiu-los sense descongelar i disposeu-los sobre les petxines. Les petxines farcides sempre queden impressionants quan es serveixen. Decoreu la vostra taula de festa amb elles i els vostres convidats estaran encantats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 24 pastilles grans (uns 280 g)
- 6 palets de pollastre congelats (uns 340 g)
- 450 g de ricotta de llet sencera
- 1 cullerada sopera de parmesà ratllat
- 1,5 culleradetes de condiment italià
- 3 cullerades de mozzarella ratllada (uns 340 gr.)
- 2,5 cullerades. salsa marinera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, pits de pollastre, salsa marinera, llet, formatge parmesà, formatge mozzarella, condiments italians
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta del forn a la part central i preescalfeu el forn a 200 °C.
- Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Coeu les closques de pasta fins que estiguin lleugerament tendres però encara fermes al tacte, uns 7 minuts. Escorreu-les bé i després esbandiu-les amb aigua freda. Col·loqueu les closques en una sola capa sobre una safata de forn, assegurant-vos que no es toquin entre elles.
- Prepareu els dits de pollastre segons les instruccions del paquet. Talleu-los en quarts i reserveu-los.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu la ricotta, el parmesà, el condiment italià, 1,5 tasses de mozzarella i 1/2 culleradeta de sal. Transferiu la barreja a una bossa mitjana amb tancament hermètic. Retalleu 1,5 polzades de la cantonada.
- Folreu la base d'una safata de forn de 23x33 cm amb 1 tassa de salsa marinera i esteneu-la uniformement. Obriu les closques amb els dits, traieu unes 1,5 cullerades de la barreja de ricotta de la bossa de dins i, a continuació, transferiu la closca a la safata de forn preparada. Col·loqueu una tira de pollastre a sobre de la barreja de ricotta. Repetiu amb les closques, la ricotta i el pollastre restants. Aboqueu les 1,5 tasses restants de salsa marinera sobre les closques i, a continuació, escampeu-hi les 1,5 tasses restants de mozzarella.
- Coure, sense tapar, fins que el formatge estigui fos i daurat i la cassola faci bombolles lleugeres pels costats, uns 25 minuts.
Categories:
Receptes similars
