Petxines farcides sense coure
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Aquesta recepta ràpida de conchiglioni farcits de ricotta us captivarà per la seva simplicitat i la vostra família pel seu meravellós sabor. Ara no cal que bulliu prèviament les closques de pasta. Traieu-les directament del paquet i ompliu-les! El farcit de ricotta, parmesà i mozzarella també és fàcil de fer: només cal barrejar tots els ingredients en un bol. La manera més fàcil d'omplir les closques és amb una màniga pastissera. I per coure, feu servir salsa marinera comprada a la botiga. Les closques s'hi ofeguen literalment, el farcit de formatge s'escalfa i es torna deliciosament enganxós, i la pasta es torna tendra just al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de closques de pasta grans
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 ou gran
- 450 g de ricotta
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 220 g de mozzarella ratllada semidesnatada (unes 2 tasses)
- 3 cullerades de julivert fresc, picat
- 1 llauna (680 g) salsa marinera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge mozzarella, ous, salsa marinera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol gran, barregeu l'all, l'ou, la ricotta, el parmesà, 1/2 tassa de mozzarella, 2 cullerades de julivert, un pessic de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre. Transferiu la barreja a una bossa de plàstic amb tancament hermètic i talleu la cantonada per crear una obertura de 0,5 cm.
- Poseu 1/2 tassa de salsa marinera al fons d'una safata de forn de 23 x 33 cm i repartiu-la uniformement. Ompliu les closques amb la barreja de ricotta i col·loqueu-les, amb les obertures cap amunt, a la safata de forn. Cobriu-les amb la salsa restant i 1/2 tasses d'aigua.
- Tapeu la safata amb paper d'alumini i enforneu-la durant 1 hora. Traieu el paper d'alumini, empolseu les closques amb les 1,5 tasses de mozzarella restants i enforneu-les fins que gairebé tot el líquid s'hagi evaporat i el formatge estigui daurat, uns 10 minuts més. Deixeu-ho refredar durant 10 minuts. Empolseu-ho amb el julivert restant abans de servir.
Categories:
Receptes similars
