Cassola de coliflor amb formatge, ceba tendra i bacó
Vots: 8
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
La cassola de coliflor és perfecta per a aquells que vigilen els seus carbohidrats. A més, fins i tot a aquells que no són grans fans de la coliflor els encantarà aquest plat, ja que està cobert amb una quantitat generosa de formatge amb una deliciosa crosta de formatge, bacó cruixent i cebes tendres fresques, cosa que el fa deliciós i saciant. Enforneu la coliflor en una cassola, cobrint-la amb una barreja cremosa de formatge crema i cheddar, i després espolseu-hi trossets de bacó fregit i cebes tendres. Per a un sabor encara més delicat, cobriu la cassola amb crema agra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 llesques de bacó, tallades a trossos d'1 cm d'amplada.
- 2 coliflors mitjanes, tallades a floretes petites (1,5-2 kg en total)
- 180 g de formatge crema a temperatura ambient
- 2 tasses de cheddar ratllat
- 4 cebes tendres, només les parts blanques i verdes clares, tallades finament
- 2/3 tassa de crema agra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, coliflor, mató, formatge cheddar, cebes verdes, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- En una paella mitjana a foc mitjà, cuineu el bacó, remenant de tant en tant, fins que estigui daurat i cruixent, de 6 a 7 minuts. Transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent. Reserveu 2 cullerades de greix de bacó fos.
- Col·loqueu els florets de coliflor separats en una safata de forn de 3 quarts. Barregeu-ho amb les 2 cullerades de greix reservades, 3/4 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre. Enforneu fins que la coliflor estigui tendra i comenci a daurar-se, uns 30 minuts.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu el formatge crema i 1 tassa de formatge cheddar i barregeu-ho bé. Aboqueu la barreja de formatge sobre la coliflor, després escampeu-hi la tassa de formatge cheddar restant i enforneu-ho fins que la coliflor estigui molt tendra quan la punxeu amb un ganivet i el formatge estigui fos i faci bombolles, uns altres 5-7 minuts.
- Repartiu la crema agra uniformement sobre la superfície de la cassola i empolseu-hi cebes tendres i trossos de cansalada.
Categories:
Receptes similars
