Plats de guarnició saludables per a microones

Miracles al microones

Aquests 7 plats d'acompanyament de verdures fresques i vibrants demostren que els àpats meravellosament saludables no requereixen estar dret sobre un fogó calent (ni tan sols escalfar la cuina). Uns minuts al microones tindran aquests plats a taula. Guarda aquestes receptes per a sopars entre setmana o sopars sense complicacions.

Raves al microones amb mantega, mel i cibulet

Els raves sovint es passen per alt, però en aquesta recepta, ocupen un lloc central. Els raves crus són lleugerament àcids, però cuits tenen un sabor molt més suau. La mantega i un toc de mel afegeixen un toc de sofisticació a aquest plat. Serviu-lo amb pollastre al forn per a un àpat ràpid i saludable.

Recepta: Raves al microones amb mantega, mel i cibulet

Bok Choi al microones amb salsa de miso

Aquest plat de guarnició de verdures ràpid i deliciós està a punt en menys de 15 minuts. Cuineu al vapor bok choy jove, ric en vitamines, amb all i gingebre i amaniu-lo amb una salsa de miso ràpida. Per a un àpat saludable i complet, serviu-lo amb bacallà blanc al forn o salmó.

Recepta: Bok Choi al microones amb salsa de miso

Remolatxa al microones amb verdures i formatge de cabra

Aquest impressionant acompanyament és molt més ràpid de preparar que les remolatxes rostides al forn. Nosaltres fem servir fulles de remolatxa, però si només compreu remolatxa, podeu substituir les fulles per 2 tasses d'una altra fulla verda, com ara bledes o col arrissada. Serviu-ho amb talls sucosos de bistec de vedella a la brasa.

Recepta: Remolatxa al microones amb verdures i formatge de cabra

Pastanagues dolces i picants amb cebes tendres al microones

El sucre morè i l'oli de coco (és important utilitzar oli de coco sense refinar, ja que no està blanquejat ni desodoritzat, de manera que conserva el sabor del coco) afegeixen un toc dolç a aquest senzill plat de pastanaga. Acompanyeu les pastanagues riques en potassi amb gambes a la planxa per a un sopar ràpid amb un toc caribeny.

Recepta: Pastanagues dolces i picants amb cebes tendres al microones

Cuscús de coliflor picant al microones amb panses i coco

La coliflor, rica en vitamines, és la base d'aquest acompanyament senzill i saludable. No cal encendre els fogons ni el forn, ja que la recepta és completament apta per a microones, fins i tot per torrar els flocs de coco! Una barreja d'espècies transforma aquesta verdura familiar en un "cuscús" exòtic, perfecte per a broquetes de vedella i verdures.

Recepta: Cuscús de coliflor picant al microones amb panses i coco

Col llombarda estofada al microones amb bacó i comí

La col estofada, un plat popular d'acompanyament alemany, sovint pot ser massa rica. Aquesta versió alleugerida és increïblement senzilla, ja que tots els ingredients, inclòs el bacó i la col, s'escalfen al microones. El comí afegeix un toc picant i el vinagre de sidra de poma blanca ajuda a evitar que el plat es torni massa pesat. Per a un sopar d'inspiració alemanya, serviu la col amb filet de porc rostit al forn.

Recepta: Col llombarda estofada al microones amb bacó i comí

Espaguetis de carbassa amb tomàquets frescos i ricotta

Aquest plat ràpid, saborós i saludable triga menys de mitja hora. Retallem la part superior i inferior de la carbassa, la punxem per tot arreu i la escalfem al microones més ràpid que al forn. Si voleu convertir aquesta "pasta" de verdures en un àpat complet, les mandonguilles de gall dindi sucoses són un complement fantàstic.

Recepta: Espaguetis de carbassa amb tomàquets frescos i ricotta