Espinacs a la crema al microones
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 260, greix total 21 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 3 G., colesterol 61 mg, sodi 413 mg, sucre 2 G.
Calories 260, greix total 21 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 3 G., colesterol 61 mg, sodi 413 mg, sucre 2 G.
Aquesta cassola americana clàssica es fa completament al microones amb espinacs frescos, que conserven el seu color verd intens i vibrant després d'un curt escalfament. Barregeu-la amb una salsa cremosa, escalfeu-la al microones una mica més per infusionar els sabors i serviu-la amb pa ratllat per obtenir una cobertura cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g d'espinacs petits
- 1 ceba petita, picada finament
- 1 gra d'all, picat
- 1 cullerada de mantega sense sal, tallada a trossos petits
- 0,5 tasses de nata líquida
- 30 g de formatge crema, tallat en 4 trossos
- 3 cullerades soperes de parmesà ratllat
- Un pessic de pebre de caiena
- Un pessic de nou moscada acabada de moldre
- Ratlladura fina i suc de mitja llimona
- 1/3 tassa de pa ratllat o cebes fregides
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, formatge crema, crema, formatge parmesà, pebre de caiena mòlt, nou moscada, ratlladura de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els espinacs i 2 cullerades soperes d'aigua en un bol gran apte per a microones. Tapeu-lo bé amb film transparent; feu una petita incisió al centre amb la punta d'un ganivet per deixar sortir el vapor. Escalfeu-ho al microones a màxima potència (100%), remenant a la meitat del temps, fins que els espinacs estiguin pansits, uns 3 minuts en un microones de 1100 W o 6 minuts en un microones de 700 W. Aneu amb compte de no cremar-vos amb el vapor calent en treure el film transparent.
- Combineu la ceba, l'all, la mantega, 1/4 culleradeta de sal i un parell de pebre negre mòlt en una safata de forn quadrada de 20 cm apta per a microones. Tapeu-la bé amb film transparent; feu un petit tall al centre. Escalfeu-la al microones a màxima potència (100%) fins que les cebes estiguin toves i translúcides, 5 minuts en un microones de 1100 watts o 8 minuts en un microones de 700 watts. Si les cebes encara estan una mica fermes, continueu escalfant-les al microones, tapades, en intervals de 30 segons, remenant de tant en tant.
- Espremeu els espinacs per treure l'excés d'aigua i poseu-los en una safata de forn juntament amb la barreja de ceba. Afegiu-hi la nata, el formatge crema, el parmesà, el pebre de caiena, la nou moscada, 1/4 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre i remeneu-ho per distribuir-ho uniformement. Escalfeu-ho al microones, sense tapar, a màxima potència (100%) durant 5 minuts en un microones de 1100 W o 7 minuts en un microones de 700 W. Els espinacs han d'estar calents i amb gas i la crema ha d'estar lleugerament espessa..
- Afegiu-hi el suc de llimona i remeneu-ho. Empolseu-ho amb pa ratllat o ceba fregida i ratlladura de llimona.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
