Espinacs amb salsa de sèsam
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Aquest plat de guarnició de verdures d'inspiració asiàtica és un complement deliciós i saludable per a la carn o les aus. Els espinacs escaldats simplement s'amaneixen amb una salsa a base de tahini, s'aprima amb salsa de soja i vinagre d'arròs i s'escampen amb llavors de sèsam torrades. Assegureu-vos d'escórrer bé els espinacs cuits per evitar que el plat de guarnició quedi aigualit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g d'espinacs
- 1 culleradeta d'oli de sèsam
- 1 cullerada de tahini
- 2 culleradetes de salsa de soja
- 1 culleradeta de vinagre d'arròs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, tahini, salsa de soja, vinagre d'arròs, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu 1 cullerada de tahini, 2 culleradetes de salsa de soja lleugerament salada i 1 culleradeta de vinagre d'arròs, 1 culleradeta de sucre i 1 culleradeta d'aigua fins que quedi una barreja homogènia. Escaldeu 450 g d'espinacs (no espinacs tendres) en aigua salada durant 1 o 2 minuts. Transferiu-los a un bol amb aigua gelada per aturar la cocció, després escorreu-los i assequeu-los. Barregeu-los amb 1 culleradeta d'oli de sèsam i salpebreu-los al gust. Amaniu-ho amb salsa de tahini i empolseu-ho amb llavors de sèsam torrades.
Categories:
Receptes similars
