Espinacs fregits amb all
Vots: 19
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 109, greix total 6 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 5.5 G., colesterol 5 mg, sodi 821 mg, sucre 0 G.
Calories 109, greix total 6 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 5.5 G., colesterol 5 mg, sodi 821 mg, sucre 0 G.
La manera més fàcil i ràpida de cuinar uns espinacs deliciosos és saltejar-los amb all en oli d'oliva, afegint-hi només sal i pebre negre. Tingueu en compte que aquesta recepta requereix sal gruixuda. Si la substituïu per la mateixa quantitat de sal normal, salareu massa el plat. Ruixeu els espinacs cuits amb suc de llimona i serviu-los com a guarnició amb qualsevol plat de carn, aus o peix. Ingredients mínims i màxim sabor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,7 kg de fulles d'espinacs
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades d'all picat (6 grans)
- 2 culleradetes de sal
- 3/4 culleradeta de pebre negre mòlt
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- Llimona
- Sal marina o sal gruixuda, opcional
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Esbandiu els espinacs amb aigua freda fins que estiguin ben nets. Assequeu-los en un centrifugador d'amanides, deixant només unes gotes a les fulles.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una cassola gran o en una cassola de ferro fundit i sofregiu-hi l'all a foc mitjà durant 1 minut, però no el deixeu daurar. Afegiu-hi els espinacs, la sal i el pebre, barregeu-ho amb l'all i l'oli, tapeu-ho i sofregiu-ho durant 2 minuts.
- A continuació, retireu la tapa, augmenteu el foc i deixeu coure els espinacs durant un minut més, remenant amb una cullera de fusta, fins que estiguin completament pansits. Amb una escumadora, transferiu els espinacs a un bol i cobriu-los amb mantega, un raig de suc de llimona i una mica de sal marina o sal gruixuda. Serviu els espinacs calents.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats rics en fibra / Plats baixos en calories / Plats per a diabètics / Cor sa / Contingut calòric dels plats preparats / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Sopar / Plats principals / Guarnicions / Verdures i bolets / cuina americana / Ina Garten / La comtessa descalça
Receptes similars
