Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Si teniu a mà una barreja de salsa d'all i herbes preparada, podeu fregir-hi uns deliciosos carbassons. Les verdures es tallen finament, es saltegen en oli d'oliva amb escalunyes i all, i després es couen amb una salsa d'all i herbes. Serviu els carbassons com a guarnició amb plats de carn i gaudiu del seu ric sabor vegetal picant.

Ingredients:

• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 2 carbassons grans o 3 mitjans, tallats a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
• 2 cebes tendres, picades
• 1 culleradeta d'all picat
• 2/3 tassa de brou de verdures
• 2 cullerades de barreja de salsa d'all i herbes (preferiblement Knorr)
• 2 cullerades de julivert picat finament

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

carbassó, cebes verdes, all, brou, julivert

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el carbassó, les escalunyes i l'all. Cuineu-ho durant 6-8 minuts o fins que el carbassó estigui tendre.
Pas 2
• Incorporeu-hi lentament el brou de verdures remenant. A continuació, afegiu-hi la barreja de salsa i el julivert. Deixeu-ho coure a foc lent durant 1,5-2 minuts. Salpebreu-ho al gust.

Vots: 1