Xips de carbassó amb parmesà

Vots: 25

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 105, greix total 6 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 8,5 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.

L'Ellie Krieger suggereix diversificar la dieta fent patates fregides amb crosta de parmesà amb carbassó fresc. aperitius.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 carbassons mitjans (uns 450 g en total)
1 cullerada sopera d'oli d'oliva
1/4 cullerada sopera de parmesà acabat de ratllar (20 gr.)
1/4 de tassa pa ratllat
1/8 culleradeta de sal
Pebre negre acabat de moldre
Esprai de cuina

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carbassó, formatge parmesà, pa ratllat

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 230 °C. Ruixeu una safata de forn amb esprai de cuina.
Talleu el carbassó a rodanxes fines, d'aproximadament 1 cm de gruix. En un bol mitjà, barregeu el carbassó amb l'oli. En un bol petit, combineu el formatge parmesà, el pa ratllat, la sal i uns quants pebre.

Submergeix cada rodanxa de carbassó uniformement a la barreja per tots dos costats, prement fins que la barreja s'enganxi i després col·loca-la en una safata de forn.