Carbassó rostit amb herbes, sal i feta

Vots: 1

Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 104, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 1 G., colesterol 17 mg, sodi 341 mg, sucre 4 G.

Rostiu els carbassons en una paella o sobre una graella de carbó, amanint-los amb sal. Aquest condiment versàtil també serà útil en molts altres plats. Combineu els ingredients i guardeu-los en un pot ben tancat. Els carbassons adquiriran una meravellosa aroma de farigola i orenga. Per a un sabor més complet i intens, escampeu-hi formatge feta esmicolat per sobre. Combina perfectament amb verdures sucoses.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Sal condimentada

0,5 tasses de sal gruixuda
1,5 culleradetes d'orenga seca
1,5 culleradetes de farigola seca

carbassó a la planxa

3 carbassons mitjans, amb les puntes retallades, carbassó tallat longitudinalment a un gruix de 0,5 cm.
Oli d'oliva, per greixar
0,5 tassa de feta esmicolada

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: orenga, farigola, carbassó, formatge feta

Cuinar el plat segons la recepta:

Sal condimentada: En un bol petit, combineu la sal, l'orenga i el farigola i remeneu-ho tot.
Carbassó a la planxa: Pinteu els dos costats dels carbassons tallats a rodanxes amb oli d'oliva i salpebreu-los. Col·loqueu els carbassons en una paella a foc mitjà i gratineu-los fins que estiguin tendres, uns 5 minuts, girant-los una vegada. Transferiu els carbassons a una safata de servir i empolseu-los amb formatge feta.

Nota

La sal sobrant es pot guardar per a un altre ús. És un condiment ideal per a tot ús.

Categories: