Espàrrecs al forn amb feta
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12 - 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 12 - 16
El formatge feta tou i una vinagreta feta amb oli d'oliva i vinagre de xampany infonen uns espàrrecs joves i sucosos amb un ram de sabors vibrants. Rostiu els espàrrecs al forn fins que les puntes comencin a estar cruixents i després barregeu-los amb la vinagreta. Esmicoleu el formatge feta per sobre perquè es fongui amb els espàrrecs calents i serviu-lo amb qualsevol plat de carn. Aquest plat sucós i saludable serà un complement preciós per a qualsevol taula de festa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 manats d'espàrrecs mitjans, amb les puntes retallades
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 cullerades de mostassa de Dijon
- 4 cullerades de vinagre de xampany
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 1 tassa de feta esmicolada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, formatge feta, vinagre de xampany
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Dividiu els espàrrecs i barregeu-los amb oli d'oliva, sal i pebre negre, i després esteneu-los en una sola capa en dues o tres safates de forn grans separades.
- Poseu-ho al forn i rostiu-ho fins que les tiges estiguin tendres i els extrems estiguin daurats i lleugerament carbonitzats, de 10 a 12 minuts.
- Mentre es rosteixen els espàrrecs, prepareu la vinagreta. En un bol, combineu la mostassa Dijon, el vinagre, la sal i el pebre negre. Incorporeu-hi l'oli d'oliva i bateu fins que estigui emulsionat. Tasteu-ho de sal i rectifiqueu-ho si cal.
- Traieu els espàrrecs del forn i col·loqueu-los en una safata. Amaniu-los amb la vinagreta i empolseu-los amb formatge feta esmicolat. Serviu-los calents o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
