Espàrrecs al forn
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Els espàrrecs d'un verd brillant sempre són un punt culminant de qualsevol sopar de festa. Les tiges en si mateixes són impressionants, per la qual cosa és millor servir-los sencers. Per realçar la sucositat i el sabor delicat dels espàrrecs, només n'hi ha prou amb tres ingredients: oli d'oliva d'alta qualitat (només un toc), sal i pebre negre. Les tiges d'espàrrecs més gruixudes són les millors per rostir; eviteu les més primes. Rostiu els espàrrecs fins que estiguin una mica més tous, però conservin la seva cruixent i sucositat. Serviu-los com a guarnició amb plats de carn o com a aperitiu. Simples i deliciosos!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g d'espàrrecs, amb les puntes tallades
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Talleu o talleu les puntes seques dels espàrrecs i col·loqueu-los en una safata de forn gruixuda. Ruixeu-los amb oli d'oliva, salpebreu-los i remeneu-los. Rostiu-los fins que estiguin tendres, uns 15 minuts. Deixeu-los refredar una mica i serviu-los calents o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
