Els millors espàrrecs a la brasa
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 100, greix total 8 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 2 G., colesterol 6 mg, sodi 267 mg, sucre 2 G.
Calories 100, greix total 8 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 2 G., colesterol 6 mg, sodi 267 mg, sucre 2 G.
Com demostra la pràctica, la millor manera de fer rostir espàrrecs és col·locar-los directament a la graella en angle. No cal paper d'alumini ni cistella per a la rostidora! Cobriu els espàrrecs rostits amb feta esmicolada i menta fresca. Per garantir una rostidora bonica, assegureu-vos d'utilitzar tiges de gruix mitjà. Les primes no funcionaran.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 manat d'espàrrecs mitjans (uns 350 g)
- Suc d'1 llimona (aproximadament 1/4 de tassa)
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 gra d'all, finament ratllat
- 2 cullerades de feta esmicolada
- 1 cullerada sopera de fulles de menta fresca picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, formatge feta, menta, suc de llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Retalleu els extrems durs dels espàrrecs (uns 2 cm) i peleu 2 cm més de pell de les tiges.
- En un bol gran, combineu el suc de llimona, l'oli d'oliva, l'all, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre. Afegiu-hi els espàrrecs i remeneu-los perquè estiguin ben coberts.
- Col·loqueu els espàrrecs a la graella de la graella en angle per evitar que les puntes caiguin. Grilleu-los, girant-los a la meitat del temps, fins que els espàrrecs comencin a daurar-se, les puntes estiguin cruixents i les puntes estiguin tendres, de 3 a 5 minuts. Transferiu-los a una safata i afegiu-hi feta i menta per sobre.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
