Espàrrecs a la planxa
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La gremolata italiana és un condiment senzill però deliciós i aromàtic fet amb ingredients frescos. Tradicionalment, consisteix en julivert picat, all i ratlladura de llimona, però podeu afegir altres ingredients al vostre gust. Si esteu fent gremolata amb verdures, el pa ratllat és un complement excel·lent. Aportarà consistència i textura a les verdures. Rostiu els espàrrecs frescos i empolseu-los amb la gremolata i el pa ratllat. Ja teniu a punt un acompanyament únic per a carn o peix!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 manats d'espàrrecs, de 400 g cadascun.
- 1/4 tassa de pa ratllat
- 1 gra d'all
- 1 cullerada de julivert
- 1 culleradeta de ratlladura de llimona
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, ratlladura de llimona, pa ratllat, all, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella amb oli vegetal, fregiu-hi 1/4 de tassa. pa ratllat, 1 gra d'all ratllat i un pessic de sal. Afegiu-hi 1 cullerada de julivert picat i 1 culleradeta de ratlladura de llimona.
- 2 manats retallats espàrrecs Barregeu-ho amb oli d'oliva, sal i pebre. Feu-ho a la planxa durant 5-6 minuts fins que estiguin tendres. Empolseu els espàrrecs cuits amb la barreja de pa ratllat.
Categories:
Receptes similars
