Espàrrecs i tomàquets a la planxa amb salsa de mel i mostassa
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 141, greix total 2 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 29 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 141, greix total 2 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 29 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Feu broquetes de tomàquets cherry i espàrrecs a la brasa com a guarnició de verdures per a un plat de carn. Rostir-los ràpidament millora la digestibilitat de les verdures alhora que, a diferència d'altres mètodes de cocció, conserva la màxima quantitat de vitamines i minerals. Aquestes verdures combinen perfectament amb una salsa dolça i agra de mostassa, mel i rave picant, equilibrada amb menta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g d'espàrrecs, tallats
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 1/4 tassa de mel de trèvol
- 3 cullerades de rave picant, escorreu el líquid
- 2 cullerades de fulles de menta picades finament
- 350 g de tomàquets cherry
- oli d'oliva
- A mésBroquetes de fusta remullades en aigua
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espàrrecs, tomàquets cherry, rave picant, menta, Mostassa de Dijon, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el grill. En un bol, bateu la mostassa, la mel, el rave picant i la menta. Salpebreu-ho al gust. Deixeu reposar la salsa a temperatura ambient durant 15 minuts perquè els ingredients es barregin.
- Enfila els tomàquets en broquetes de fusta i col·loca'ls en un bol gran. Afegeix-hi els espàrrecs i amani'ls amb una mica d'oli d'oliva. Salpebra al gust. Posa els tomàquets a la graella i rosteix-los per tots dos costats.
- A continuació, rostiu els espàrrecs durant 2 minuts per cada costat. Transferiu les verdures a una safata i amaniu-les amb la salsa de mostassa. Serviu aquest aperitiu de verdures calent o tebi.
Categories:
Receptes similars
