Salmó al forn amb salsa de mel i mostassa
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 554, greix total 35 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 1 G., colesterol 101 mg, sodi 585 mg, sucre 19 G.
Calories 554, greix total 35 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 1 G., colesterol 101 mg, sodi 585 mg, sucre 19 G.
Aquesta recepta de salmó al forn és perfecta per a aquells que tenen pressa però volen preparar un sopar especial i deliciós. El filet de salmó s'unta amb una salsa ràpida de mel i mostassa i es cou al forn. Per obtenir una crosta bonica, engegueu el forn a la posició de gratinar uns minuts abans que estigui a punt. Serviu el peix amb una amanida verda i, en menys de mitja hora, tindreu un sopar deliciós i saludable a taula.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 filets de salmó amb pell, d'entre 170 i 200 g
- 0,5 cullerades de maionesa baixa en greix
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 1/4 tassa de mel
- 2 cullerades de cibulet picat finament + una mica més per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, Mostassa de Dijon, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu una safata de forn gran amb un tapet de silicona antiadherent i col·loqueu-hi el salmó a sobre, amb la pell cap avall. Reserveu-ho.
- En un bol mitjà, combineu la maionesa, la mostassa, la mel i les cebes tendres i barregeu-ho bé. Reserveu la meitat de la salsa. Aboqueu la salsa restant sobre el peix, repartint-la uniformement per la part superior i els costats de cada filet. Salpebreu-ho.
- Coure fins que el peix estigui quallat al centre, 7 minuts. Engegar el forn a la posició de gratinar. Rostir el peix durant 6-7 minuts, amb compte de no coure'l massa. Empolvorar-hi ceba tendra i servir amb la salsa restant.
Categories:
Receptes similars
