Sopar a la planxa: salmó amb patates en salsa cremosa de rave picant
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 816, greix total 51 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 9 G., colesterol 90 mg, sodi 1096 mg, sucre 6 G.
Calories 816, greix total 51 G., greixos saturats 10 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 9 G., colesterol 90 mg, sodi 1096 mg, sucre 6 G.
Un sopar complet cuinat en una sola safata de forn és molt pràctic! No haureu de rentar diverses olles i paelles, i si seguiu l'ordre d'afegir els ingredients a la safata de forn, el peix, les patates i el bròquil estaran a punt alhora.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de patates baby arc de Sant Martí, tallades per la meitat
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3/4 culleradeta de sal gruixuda
- 220 g de bròquil
- 2 filets de salmó de 150 g cadascun.
- 3 cullerades de maionesa
- 3 cullerades de iogurt grec (de qualsevol contingut en greix)
- 1 cullerada de tàperes
- 1,5 culleradetes de rave picant
- 1 llimona, tallada per la meitat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, bròquil i col, patata, llimona, tàperes, rave picant
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C.
- Barregeu les patates amb 1 cullerada d'oli d'oliva i esteneu-les uniformement en una safata de forn, amb la part tallada cap avall. Empolseu-les amb 0,5 culleradeta de sal i moldre el pebre negre unes quantes vegades. Enforneu-les durant 15 minuts. Traieu-les del forn, remeneu les patates i traslladeu-les a un costat de la safata de forn.
- Col·loqueu el bròquil al terç central de la safata de forn i el peix al terç restant. Ruixeu el bròquil i el peix amb la cullerada d'oli d'oliva restant, espolseu-hi la 1/4 culleradeta de sal restant i salpebreu-ho. Enforneu fins que el salmó estigui ben cuit, uns 15 minuts més.
- Mentrestant, prepareu la salsa. En un bol mitjà, combineu la maionesa, el iogurt grec, les tàperes, el rave picant i un pessic de pebre negre amb el suc de mitja llimona. Tasteu-ho i rectifiqueu-ho de sal.
- Quan el peix estigui cuit, espremeu la meitat de llimona restant sobre tot el plat i serviu-lo amb la salsa.
Categories:
Receptes similars
