Sopar a la planxa: gambes amb mantega d'all i blat de moro
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 496, greix total 27 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 7 G., colesterol 241 mg, sodi 1070 mg, sucre 10 G.
Calories 496, greix total 27 G., greixos saturats 15 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 41 G., fibra 7 G., colesterol 241 mg, sodi 1070 mg, sucre 10 G.
Prepara un sopar d'estiu a l'estil mediterrani en una sola safata de forn: blat de moro fresc, tomàquets cherry, gambes amb mantega d'all, formatge feta, fonoll i herbes aromàtiques es complementen perfectament, creant un àpat deliciós i abundant, ràpid de preparar i que requereix pocs plats. Tot es cou al forn, així que només cal seguir l'ordre dels ingredients quan els col·loqueu a la safata de forn. Serveix-ho amb rodanxes de llimona per regar el plat i gaudeix del sabor refrescant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 panxos de blat de moro, sense grans
- 1 arrel de fonoll, tallada finament (sense cor) + 1/4 tassa de fulles de fonoll
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell
- 6 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 4 grans d'all, aixafats
- Ratlladura d'1 llimona + rodanxes per servir
- 600 g de gambes grans, pelades, sense vena i sense cues
- 2 tasses de tomàquets cherry (uns 280 g)
- 0,5 tassa de feta esmicolada
- 0,5 tasses de fulles d'alfàbrega esquinçades sense apretar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gambes, blat de moro, bulb de fonoll, tomàquets cherry, formatge feta, ratlladura de llimona, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill i folreu una safata de forn amb vores amb paper d'alumini.
- Combineu el blat de moro, el fonoll, l'oli d'oliva, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell a la safata de forn preparada, distribuint els ingredients uniformement. Escampeu-ho en una capa uniforme. Grilleu-ho, remenant una vegada, fins que el blat de moro comenci a daurar-se en alguns punts, uns 8 minuts. Traieu-ho del forn.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu la mantega fosa, l'all, la ratlladura de llimona, 1/4 culleradeta de sal i la 1/4 culleradeta restant de flocs de pebre vermell.
- Afegiu-hi les gambes i els tomàquets i remeneu-ho. Aboqueu la barreja de gambes sobre el blat de moro i el fonoll i cuineu-ho fins que les gambes estiguin opaques i els tomàquets comencin a esclatar, uns 6 minuts.
- Empolvoreu-ho amb fonoll, formatge feta i alfàbrega. Serviu-ho amb rodanxes de llimona per amanir.
Categories:
Receptes similars
