Sopar a la planxa: Costelles de porc amb patates i mongetes verdes al ranch
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Un sopar a la safata de forn és pràctic, deliciós i casolà. Un sopar complet de carn, patates noves i mongetes verdes es cuina completament en una sola safata de forn, però és important tenir en compte que els temps de cocció dels diferents ingredients varien, així que afegiu-los gradualment. Dividiu visualment la safata de forn en tres zones. Primer, afegiu-hi les patates i les hamburgueses de llom de porc naturals i, uns minuts abans que estiguin fetes, afegiu-hi les mongetes verdes a l'espai buit de la safata de forn. El punt culminant d'aquest plat és el sabor que li dóna el condiment ranch. S'afegeix a la carn, les patates i les mongetes verdes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 costelles de porc naturals desossades (1 cm de gruix)
- 2 cullerades de mel
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 1 sobre (90 g) barreja seca per a amaniment ranch
- 5 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
- 450 g de patates petites Yukon Gold, tallades per la meitat
- 220 g de mongetes verdes, amb les puntes tallades
- 2 cullerades de fulles de julivert fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llom de porc, porc, patata, mongetes verdes, salsa ranch, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 245 °C.
- En un bol petit, combineu la mel, la salsa Worcestershire, 2 cullerades de vinagreta ranch, 2 cullerades d'oli d'oliva i 1 culleradeta de pebre negre. Pinteu les hamburgueses per tots dos costats amb la barreja i, amb unes pinces, col·loqueu-les en fila a un costat de la safata de forn.
- En un bol mitjà, poseu les patates, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1 cullerada de salsa ranch i 1/4 culleradeta de pebre negre i remeneu-ho per cobrir-ho.
- Col·loca les patates al centre de la safata de forn al costat de les costelles de porc. Enforna durant 15 minuts.
- Mentrestant, poseu els fesols en un bol amb la barreja de salsa ranch restant i 1/4 culleradeta de pebre negre i remeneu-ho tot.
- Després de 15 minuts de forn, traieu la safata de forn del forn i gireu les costelles de porc. Remeneu les patates i afegiu les mongetes verdes a l'espai buit al costat de les patates. Enforneu fins que les verdures comencin a daurar-se, uns 7 minuts més. Empolvoreu-ho amb fulles de julivert i serviu.
Categories:
Receptes similars
