Costelles de porc fumades amb blat de moro i okra
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Recepta de costelles de porc fumades al natural amb os, grans de blat de moro i okra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 costelles de porc fumades amb os (2 cm de gruix)
o 600 g de pernil dolç tallat en 4 trossos - 110 g d'okra, tallada finament
- Pebre negre mòlt
- 1/4 culleradeta condiment cajun i una mica més per espolvorejar
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 1 ceba petita, picada
- 3 panxos de blat de moro (peleu les closques i talleu els grans)
- 1 tomàquet gran, picat
- 1 cullerada sopera de mel
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: porc, okra, condiment cajun, cebes, blat de moro, tomàquets, okra, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Salpebreu les costelles de porc amb pebre i condiment cajun al gust. Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les costelles de porc i fregiu-les fins que estiguin daurades, uns 3 minuts per cada costat. Transferiu-les a un plat.
- Afegiu la ceba a la paella i cuineu-la fins que estigui tova, uns 5 minuts. Afegiu-hi el blat de moro i l'okra i cuineu-ho durant uns 2 minuts, fins que les verdures estiguin tendres però encara cruixents. Afegiu-hi els tomàquets, 3 cullerades d'aigua, la mel i 1/4 culleradeta de condiment cajun.
Cuineu fins que els tomàquets estiguin una mica tous, de 2 a 3 minuts. Torneu a posar la carn a la paella, tapeu-la i cuineu fins que les verdures estiguin tendres i les hamburgueses estiguin calentes, de 2 a 5 minuts.
Categories:
Receptes similars
