Receptes de carn de porc ràpides i fàcils

Estofat de porc i fonoll

La dolçor del fonoll i les escalunyes caramel·litzades combinen a la perfecció amb la carn de porc esfilagarsada. Aquest plat contundent és perfecte per a una nit freda.

Recepta: Estofat de porc i fonoll

porc arrebossat japonès

Empolseu les costelles de porc desossades naturals amb pa ratllat panko per obtenir una crosta lleugera i cruixent, i després serviu-les amb cogombres lleugerament adobats i una salsa dolça per sucar.

Recepta: porc arrebossat japonès

Costelles de porc farcides amb os

Deixeu marinar les costelles de porc al natural durant uns minuts i, a continuació, arrebosseu-les amb formatge provolone i una barreja d'all i escarola. Serviu-les amb mongetes blanques infusionades amb sàlvia.

Recepta: Costelles de porc farcides amb os

Amanida de porc i poma glaçades

Et sobra carn de porc? Fes una amanida! Combina la carn de porc tallada a rodanxes amb poma cruixent, naps i formatge blau, i després cobreix-la amb un amaniment ràpid de gelea de poma.

Recepta: Amanida de porc i poma glaçades

Costelles de porc naturals amb salsa de pinya

Aquest plat senzill i fresc és perfecte per a un sopar entre setmana. La pinya s'afegeix tallada a trossos a la salsa i també serveix com a part de la salsa dolça i salada. Serviu-ho amb unes fines costelles de porc naturals.

Recepta: Costelles de porc naturals amb salsa de pinya

Llom de porc amb os farcit de nabius i pa

Gaudeix dels sabors de la tardor amb aquesta salsa de sàlvia i nabius dolça i aromàtica. Fes un tall de 5 cm de profunditat al costat de les costelles de porc gruixudes amb os, posa-hi la salsa a dins i, a continuació, rosteix la carn a la paella.

Recepta: Llom de porc amb os farcit de nabius i pa

Rostit de porc amb moniato

El secret d'un rostit de porc sucós és una marinada dolça i saborosa feta amb sucre morè, sàlvia i all. Serviu-ho amb rodanxes de moniato rostit espolvorejat amb pebre de caiena.

Recepta: Rostit de porc amb moniato

Porc a la pizzaiola

Fregiu el llom de porc a la paella per obtenir una crosta meravellosament cruixent i daurada.

Recepta: Porc a la pizzaiola

Costelles de porc fumades amb blat de moro i okra

Serviu el llom de porc amb espècies cajun amb blat de moro tendre i okra, amanit amb una mica de mel.

Recepta: Costelles de porc fumades amb blat de moro i okra

Bistecs de porc amb chutney de pera

El llom de porc rostit és un plat consistent i ric en proteïnes per a qualsevol estació. Quan fa fred, és especialment deliciós servit amb peres dolces de temporada. Infusioneu el plat amb sabors de tardor: afegiu-hi un chutney casolà de pera, gingebre i curri per sobre del porc.

Recepta: Bistecs de porc amb chutney de pera