Brisket de porc fumat

Aquests entrepans asiàtics es fan amb panxa de porc rostida. El sabor serà encara millor si el deixeu reposar amb la salsa a la nevera fins demà. Col·loqueu una llesca de porc i la salsa en un panet suau al vapor xinès i afegiu-hi pebrots rostits per sobre. llegeix més

• Entrepà
• Barreja d'espècies amb sucre moreno
• Maionesa de Carolina del Sud
• Bacon d'auró

Definitivament no hi falta carn de porc deliciosa en aquest entrepà, farcit d'una hamburguesa de porc picant, salsitxa picant totalment natural i cansalada fregida casolana. La cansalada d'auró és un ingredient essencial, i és millor fer-la amb antelació en lloc de substituir-la per una de comprada a la botiga. llegeix més

Aquesta tendra panxa de porc amb una salsa rica i saborosa es cuina completament a l'olla de cocció lenta i està plena de sabors inspirats en el clàssic plat xinès, la panxa de porc amb mostassa en conserva (Mui Choi Kau Yuk en cantonès) en... llegeix més

• Fideus
• Brou
• Panxa de porc

El secret d'un ramen deliciós és el seu brou. Feu-lo amb bacó fregit, ceba i gingebre fregits, salsa de soja i mirin japonès, utilitzant el brou que tingueu a mà: pollastre, porc o vegetal. El sabor és ric i... llegeix més

Un guisat típic del sud, el sabor del qual es veu realçat pel condiment cajun. Conté mongetes d'ull negre cuites a foc lent en brou de pollastre en una olla de cocció lenta juntament amb api, ceba i una llesca de cansalada per a un sabor intens. llegeix més

• Peles de patata
• Crema d'alvocat

Les pells de patata farcides són un aperitiu popular americà perfecte amb un got de cervesa o per a ocasions més formals. Per fer-les, només necessitareu pells de patata bullides al forn... llegeix més

La feijuada és un dels plats brasilers més populars. Aquest guisat espès es fa amb mongetes negres i diverses carns. Segons una teoria, el plat va ser inventat per esclaus portats d'Àfrica al Brasil, que cuinaven les mongetes amb diverses carns. llegeix més

Les carnitas són un plat mexicà el nom del qual es pot traduir del castellà com a "trossos petits de carn". Tradicionalment, les carnitas es fan amb espatlla de porc, que es cou durant diverses hores fins que la carn es desfà. Però si... llegeix més

Impressiona els teus convidats amb un aperitiu inesperat de bacó fregit cruixent cobert de xocolata. Aquest aperitiu exòtic ha estat popular durant molt de temps als Estats Units. Malgrat els ingredients aparentment incompatibles, et sorprendrà gratament lo deliciós que és. llegeix més

El ramen és potser un dels plats més recognoscibles de la cuina japonesa. Per als mateixos japonesos, aquesta "sopa" s'ha convertit en un símbol cultural; s'estudia des de diversos angles, i fins i tot hi ha un museu sencer dedicat al plat a Yokohama. Tots els xefs s'esforcen per... llegeix més

Una recepta detallada de paella amb botifarra, gambes i musclos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Gratinat significa literalment un plat cuit al forn fins que estigui daurat. El plat pot ser dolç o carnós, fet amb patates, arròs o altres verdures. Quan es prepara un gratinat, és important entendre que el plat es cou a la temperatura adequada. llegeix més

Una recepta per a entrepans clàssics d'inspiració asiàtica. Inclouen bacó fumat fregit, verdures a la brasa i salses i condiments asiàtics. Servits en panets al vapor amb créixens i cogombre. llegeix més

Amanida tèbia amb llenties, remolatxa i cansalada: recepta detallada. llegeix més

Recepta de bacó caramel·litzat amb auró i nous pacanes. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.