Col·lecció de receptes amb ingredient - .
Vistes: 874Aquest plat d'estil polinesi es fa amb petits daus d'espatlla de porc (retalleu el greix visible) cuits a foc lent amb verdures i pinya en una salsa agredolça. El plat acabat es cobreix amb nous de macadàmia picades i es serveix. llegeix més
Vistes: 757La carnitas és carn de porc desfilada que s'utilitza a la cuina mexicana per fer tacos, burritos, entrepans i altres plats. La manera més ràpida de cuinar carnitas és en una olla a pressió. El tamarinde dóna un sabor agredolç al porc i els pebrots llegeix més
Vistes: 999Daus de porc ben cruixents es couen a foc lent amb pebrots, pastanagues, api i pinya en una salsa de tomàquet agredolça per obtenir un plat ric i deliciós d'inspiració asiàtica. Serviu-ho amb arròs blanc bullit. llegeix més
Vistes: 937L'espatlla de porc es frega amb una barreja d'espècies de sucre morè i pebre de caiena i es cou a foc lent durant diverses hores en un brou de cola fins que estigui tendra i es desfaci. Esquinça la carn amb dues forquilles, barreja-la amb la salsa i utilitza-la en - llegeix més
Vistes: 953"El chilorio és un guisat de porc originari de l'estat de Sinaloa, a la costa del Pacífic de Mèxic. El primer que distingeix aquest plat és el seu color vermell brillant. Recordo la primera vegada que vaig provar el chilorio en un restaurant del meu poble natal..." llegeix més
Vistes: 408Un tros sencer d'espatlla de porc es rosteix fins que estigui daurat i després es cou al forn amb salsa de poma, que gradualment es converteix en un glaçatge enganxós a la superfície de la carn. La carn de porc és sucosa, tendra i plena d'una gamma de sabors. En - llegeix més
Vistes: 381Aquesta recepta és l'epítom de la cuina de pagès, i un raig de bourbon és justament el que falta a la majoria de rostits. Un tros d'espatlla de porc es cou al forn amb pastanagues, xirivies i api en una mica de brou de pollastre. llegeix més
Vistes: 765Aquesta recepta de primera classe fa que fins i tot aquells que afirmen que no els agrada el porc la qualin deliciosa. Només cal que proveu aquesta carn tendra, estofada amb cervesa i unes verdures calentes, i hi estareu d'acord. El que fa que aquest rostit sigui realment especial és... llegeix més
Vistes: 641Quan encara queda molt lluny per fer barbacoes i graellades, una olla de cocció lenta elèctrica és molt útil. La carn es cou a foc lent, donant com a resultat una carn tendra i sucosa. Però la clau aquí és la salsa barbacoa casolana, que impregna la carn de porc d'un deliciós sabor estiuenc. llegeix més
Vistes: 844L'espatlla de porc desossada, enrotllada en un panet, s'arrebossa amb una pasta de mostassa feta amb all i romaní i es cou al forn fins que la carn estigui tendra, sucosa i molt saborosa. Un toc de sucre morè a la pasta de mostassa crea una crosta preciosa. llegeix més
Vistes: 430La Molly Yeh fa porc estofat al teponk amb la recepta de la seva àvia. La carn és sucosa, tendra i dolçament picant, amb tocs de clau i anís. Després de treure la carn estofada de l'olla, escalfeu els ous durs en el líquid saborós restant. llegeix més
Vistes: 558L'esmorzar perfecte que et mantindrà ple durant molt de temps. Les patates rostides cruixents fetes amb patates ratllades estan farcides de formatge cheddar enganxós per dins i cobertes amb una crosta de formatge Asiago per fora. Servides amb un ou ferrat i una salsa ràpida de crema agra amb pebre negre i... llegeix més
Vistes: 530Aquesta recepta combina dos plats populars del sud dels Estats Units: el porc desfilat i el chili amb carn. L'espatlla de porc, les mongetes i tot un munt d'espècies i herbes, inclòs el chili, es couen a foc lent en una olla de cocció lenta fins que la carn estigui tendra i la salsa... llegeix més
Vistes: 2.260El porc desfilat sucós amb una salsa rica és una gran alternativa a la carn picada de vedella quan es tracta de tacos. La Giada De Laurentiis marina la carn amb cervesa, hi afegeix ratlladura de taronja, espècies i pebrots chipotle, i la cou a foc lent en una olla de cocció lenta fins que el porc estigui tendre. llegeix més
Vistes: 1.616La recepta de porc desfilat de Ree Drummond sempre funciona. Rostit la carn a baixa temperatura fins que estigui tendra, dolça i deliciosament sucosa. El porc desfilat amb salsa barbacoa és perfecte per a entrepans i qualsevol altre plat. llegeix més
Vistes: 779En algun moment entre les dècades de 1920 i 1950, es va llençar un burrito a una fregidora a Tucson, Arizona, donant lloc a la popular chimichanga. No està clar si va ser un accident o una reinvenció d'una joia Tex-Mex. Sigui com sigui, llegeix més
Vistes: 704El ragù, un plat fet al nord d'Itàlia, és famós per la seva consistència i es fa principalment amb carn i una petita quantitat de tomàquets. Aquesta recepta segueix la tradició italiana, utilitzant vedella i porc per equilibrar-lo, així com pols de tomàquet. llegeix més
Vistes: 587La pizza amb gust de taco és imprescindible per a tots els amants d'aquests dos plats. Un clàssic italià amb influències mexicanes: és absolutament deliciosa! Combina aquesta pizza de porc i pinya amb una tarteta... llegeix més
Vistes: 1.084La pols de chipotle, la sidra de poma autèntica i el quètxup creen l'equilibri perfecte de sabors dolços, salats i fumats sense necessitat d'un fumador ni de la graella! Per fer el clàssic porc desfilat, només necessiteu el fregit casolà adequat. llegeix més
Vistes: 573L'espatlla de porc amb os és ideal per rostir al forn a llarg termini. La carn queda increïblement sucosa i es desfà deliciosament. Per rostir, necessitareu una cassola amb tapa. Fregueu la carn de porc amb una barreja d'espècies que contingui pebrots chipotle i... llegeix més
Vistes: 481Aquesta deliciosa versió filipina de la longanisa, una salsitxa de porc, es pot fer a casa. Captiva pel seu ric sabor, amb notes picants, dolces i d'all, i és perfecta per esmorzar o per fer un pícnic si ho preferiu... llegeix més
Vistes: 901Aquest estofat de carn es fa com al conte de fades "Farina de civada feta amb una destral": utilitzant el que tingueu. Una mica de qualsevol carn, una mica de qualsevol hortalissa d'arrel i podeu conjurar un plat deliciós i abundant que serà únic cada vegada. Amb una cocció a foc lent, fins i tot el més senzill... llegeix més
Vistes: 860L'espatlla de porc es frega generosament amb una pasta de sal, pebre vermell dolç, sucre morè, pebre de caiena, vinagre de vi i oli d'oliva i es cou al forn fins que la carn tendra comenci a desfer-se. Esquinça-la amb dues forquilles i reserva-la. llegeix més
Vistes: 820L'espatlla de porc preparada segons aquesta recepta es pot utilitzar en una àmplia varietat de plats. Si la feu estofar el cap de setmana, tindreu sopars fàcils disponibles durant tota la setmana. Rostiu el porc fins que estigui tendre i després tapeu-lo amb una tapa. llegeix més
Vistes: 2.324El char siu és un plat de porc rostit que se serveix sovint als restaurants xinesos. Els trossos de carn vermella i brillant se solen penjar amb ganxos davant de la vitrina. El sabor pot ser dolç o salat. Amb aquesta recepta... llegeix més
Vistes: 701Les carnitas són un plat mexicà que es fa en una sola olla, coent a foc lent la carn de porc en mantega o llard amb espècies. Al cap d'una estona, veureu com la carn passa de rostir-se a fregir-se, i els trossos tendres de porc s'encobreixen amb... llegeix més
Vistes: 546Si teniu una olla de cocció lenta, feu-la servir per assegurar-vos un sopar calent i saborós quan arribeu a casa de la feina. Cuineu a foc lent l'espatlla de porc fumada amb mongetes, pasta de tomàquet, farigola, vinagre de sidra de poma, mostassa picant i xarop d'auró. llegeix més
Vistes: 484Doneu al vostre porc cuit a foc lent un sabor més saborós afegint-hi salsa jerk jamaicana. L'espatlla de porc és ideal per a aquesta recepta. Després d'un llarg foc, literalment es desfà, deixant-lo tendre i sucós. llegeix més
Vistes: 815No esperis que un sundae de cowboy s'assembli en res a les postres populars! Potser l'única semblança és la superposició dels ingredients: carn de porc fumada desfilada servida sobre un munt de patates fregides casolanes sota una amanida fresca i cruixent. llegeix més
Vistes: 866Els panets al vapor suaus i el porc char siu xinès casolà són la combinació perfecta d'una molla dolça i tendra i un farcit saborós. Podeu fer els panets sense farciment i servir-los amb el sopar en lloc de pa normal, per exemple, amb ànec. llegeix més
Vistes: 689Cuineu un arròs saborós amb trossos sucosos de pernil estofat i mongetes al forn en una sola olla, i no tindreu temps de netejar després. Inspirats en la cuina de Louisiana, hem utilitzat cebes, api i pebrots per crear... llegeix més
Vistes: 788Els fideus soba (així com el ramen), la salsa de soja, el sèsam i el gingebre són comuns a la cuina japonesa, però aquest plat de porc a foc lent s'inspira en una varietat de cuines d'arreu del món. L'anís i la canyella s'utilitzen a la cuina vietnamita. llegeix més
Vistes: 493Aquest contundent estofat a l'estil mexicà és el consol perfecte per a un dia fred amb el seu sabor intens i la seva aroma càlida. El porc es cou a foc lent amb patates, bitxos poblanos verds i blat de moro torrat en els sucs saborosos que... llegeix més
Vistes: 616Aquesta recepta senzilla i deliciosa de carnitas a foc lent impressionarà qualsevol amant dels tacos. Un cop feta la carn, fregiu-la fins que estigui cruixent just abans de servir. I no us oblideu del marinat... llegeix més
Vistes: 939"Per al Dia dels Morts, vam decidir fer uns tamales que requereixen molta feina i fer una 'tamalada', on tota la família es reuneix a la cuina per fer tamales. Ens dóna l'oportunitat de reunir-nos tots per celebrar i honorar els nostres avantpassats, i al final del dia," llegeix més
Vistes: 874Quan vulgueu cuinar autèntic al pastor mexicà a l'ast, però amb un mínim d'esforç, una graella de pellets us vindrà al rescat, en la qual cuinar aquest plat és un plaer, i resulta igual de saborós i, potser, fins i tot més sucós a causa de la baixa... llegeix més
Vistes: 1.577Aquesta recepta està inspirada en l'arròs fregit amb porc a la barbacoa a l'estil cantonès, que té un sabor dolç i lleugerament fumat. Les tires de porc es marinen en una salsa saborosa amb un toc de mel. Reserveu una mica d'aquesta salsa per servir. llegeix més
Vistes: 595L'espatlla de porc tallada a daus es cou a foc lent en salsa verda fins que estigui tendra. La salsa verda és una salsa mexicana àcida i picant feta amb tomàquets i jalapeños. Abans de batre-la, llegeix més
Vistes: 777Les enchiladas a l'estat mexicà d'Oaxaca es couen al forn amb una salsa de xili vermell. En aquesta recepta, els pebrots ancho i pasilla secs es combinen amb unes panses lleugeres, que destaquen les notes afruitades dels pebrots i hi afegeixen un toc de dolçor. Per a - llegeix més
Vistes: 824El farcit d'aquests entrepans es fa amb espatlla de porc, rostida fins al punt que es desfaci fàcilment al llarg del gra. Abans de coure-la al forn, es marina tota l'espatlla en una barreja d'espècies seques. Si teniu temps, comenceu a preparar-la la nit anterior. llegeix més
Vistes: 833El deliciós porc a la barbacoa per a aquest entrepà es pot fer sense encendre una graella a l'aire lliure. L'espatlla de porc es cou a foc lent durant diverses hores en salsa barbacoa en una olla de cocció lenta, donant com a resultat un sabor de barbacoa sucós, tendre i luxós. Per a - llegeix més
Vistes: 504Hi ha moltes raons per reunir tota la família, i una d'elles és fer tamales, que requereix un parell de mans addicionals. Aquest plat s'ha associat durant molt de temps amb les festes a Mèxic, especialment el Nadal, però la tradició és... llegeix més
Vistes: 474Aquests deliciosos i sucosos entrepans estan fets amb espatlla de porc desossada, que es cou a foc lent durant diverses hores amb fonoll, romaní, llorer, all i oli d'oliva verge extra en una olla de cocció lenta. El sabor és increïblement ric i... llegeix més
Vistes: 885Malgrat el nom, aquest porc es cou al forn, de manera que podeu gaudir del seu sabor de barbacoa estiuenca en qualsevol època de l'any i amb qualsevol clima. Per preparar-lo, necessitareu un calder amb una tapa hermètica. L'espatlla de porc es submergeix en un... llegeix més
Vistes: 488Aquest farcit de pa està ple de sabors que es complementen perfectament. Trossos de pernil salat, pa de blat de moro dolç i fulles de mostassa agrases es combinen per crear un harmoniós bouquet de sabors. En lloc de pernil, podeu utilitzar: llegeix més
Vistes: 1.084Ree Drummond va decidir sorprendre tothom amb porc estofat al Dr. Pepper. La combinació sembla una mica estranya, però el porc resultant és increïblement tendre i sucós, ple de sabor. Afegiu el refresc a l'olla de porc. llegeix més
Vistes: 687Quan la xef i presentadora de televisió Alex Guarnaschelli es va proposar escriure el seu llibre, Cook with Me, va decidir basar-se en una idea senzilla: "Els meus àpats casolans preferits quan no estic a la feina". Tenia la intenció d'introduir nous... llegeix més
Vistes: 1 211Un guisat mexicà espès i consistent, el posole és un plat perfecte per reconfortar en un fred dia d'hivern, que aixeca l'ànim amb la seva aroma picant. El posole es fa amb espatlla de porc estofada, que podeu rostir amb antelació. La meitat de la carn esfilagarsada... llegeix més
Vistes: 1.961Cuineu aquest sucós porc en una salsa rica i saborosa, especialment per a un sopar d'inspiració mexicana, i serviu-lo amb truites calentes, col ratllada, formatge i ceba vermella en vinagre perquè tothom se'n serveixi. llegeix més
Vistes: 2.411El congee, o juk en cantonès, és una farina d'arròs nutritiva que sovint es menja quan es té mal de cap. La versió més senzilla del congee es fa només amb arròs, aigua i sal, cosa que el fa fàcil de digerir i un gran complement per a qualsevol papil·la gustativa. llegeix més
Vistes: 2.662L'espatlla de porc es cou en una salsa de cervesa aromàtica amb verdures, farigola i albercocs secs fins que la carn estigui tendra i es desfaci. Per a aquesta recepta, necessitareu un calder amb una tapa hermètica que es pugui escalfar al forn. llegeix més
Vistes: 1.486L'espatlla de porc és perfecta per a la cocció a foc lent. La carn es cou a foc lent en salsa durant diverses hores fins que està tendra, sucosa i literalment es desprèn de l'os. Coeu el porc a foc lent en una salsa mole mexicana feta amb tomàquets, bitxos, panses i... llegeix més
Vistes: 1.627La porchetta és un panet tradicional italià de porc farcit d'herbes aromàtiques. En aquesta recepta, la porchetta es fa amb espatlla de porc, tallada en una fina capa de carn i untada amb una pasta d'herbes fresques... llegeix més
Vistes: 10.787El secret de la sucositat i tendresa d'aquesta carn rau en el seu llarg rostit al forn a baixa temperatura. I el magnífic sabor del porc està infusionat amb una pasta picant de jalapeños, all, comí, orenga i chipotle fumat. Espatlla de porc - llegeix més
Vistes: 1979Tot i que els tamales es poden fer durant tot l'any, aquests rotllets de blat de moro mesoamericans es serveixen tradicionalment durant les vacances. Els farcits poden variar (pollastre, porc o vedella) per adaptar-se als gustos de tothom. Tots són força populars. Aquesta recepta inclou... llegeix més
Vistes: 21.868Prepareu un deliciós i sucós estofat de porc que es pot servir amb qualsevol guarnició. L'espatlla de porc es talla en diversos trossos grans, que es fregeixen completament en oli abans de rostir-los per segellar tots els sucs, i després - llegeix més
Vistes: 5.855Els clients del restaurant de Paula Deen, The Lady and Sons, a Geòrgia, estimen el porc fumat que serveixen. I amb aquesta recepta, qualsevol pot recrear el plat a la seva pròpia cuina. És increïblement fàcil de preparar, sense utilitzar un fumador, però la carn... llegeix més
Vistes: 5.427El porc desfilat és un ingredient popular per als entrepans de barbacoa d'estiu als Estats Units. És espatlla de porc fumada, que, un cop cuita, es desfà fàcilment en trossos fibrosos amb dues forquilles, d'aquí el nom. Abans de posar l'espatlla sencera al forn, llegeix més
Vistes: 2.410El porc desfilat a la barbacoa és un farcit deliciós per a entrepans. Però si no teniu accés a una barbacoa o encara no és temporada, podeu fer aquesta carn igualment deliciosa en una olla de cocció lenta. Un tros sencer d'espatlla de porc es rosteix per tots els costats fins que... llegeix més
Vistes: 2 172Els tamales són un plat tradicional mesoamericà que es remunta als antics asteques. Trossos de massa de farina de blat de moro s'embolicaven en closques de blat de moro seques i es bullien. Avui dia, els tamales solen omplir-se de carn, com en aquesta recepta. Trossejat - llegeix més
Vistes: 3.632Aquesta deliciosa carn nadalenca es prepara amb una espatlla de porc sencera, amb os i pell. Abans de marinar-la, feu talls profunds, paral·lels i en forma de quadrícula a la pell a través del greix. Així és com quedarà el vostre pernil: llegeix més
Vistes: 1.321L'scrapple és una gelea de Pennsilvània similar al pastís de carn, tradicionalment feta amb carn de porc picada, espècies, farina de blat de moro i brou. A diferència del pastís de carn, però, l'scrapple es bull en lloc de coure al forn. Aquesta recepta requereix... llegeix més
Vistes: 9.513Les carnitas són un tall de porc estofat a l'estil mexicà que s'utilitza normalment com a farcit de tacos, burritos o tamales. L'espatlla de porc és la més utilitzada. El tall es frega amb una barreja d'espècies i es cou sencer durant diverses hores en una olla de cocció lenta. llegeix més
Vistes: 3.499Malgrat la seva simplicitat, aquesta carn té un aspecte festiu i impressionarà els vostres convidats amb el seu sabor i aroma. Un tall sencer d'espatlla de porc es frega amb una barreja d'oli d'oliva, all picat, sal i pebre negre i es rosteix en una paella durant - llegeix més
Vistes: 35.825El porc desfilat és un plat popular de barbacoa americà, on el porc es rosteix fins que es desfà fàcilment al llarg del gra. És igualment deliciós quan es cuina a casa al forn, donant com a resultat la mateixa carn sucosa i saborosa. llegeix més
Vistes: 2.696El rostit de porc es pot servir com a plat principal amb una varietat de guarnicions, o bé es pot utilitzar en entrepans o shawarma. Es prepara amb una espatlla de porc sencera desossada. La carn es frega amb una pasta d'espècies i all i... llegeix més
Vistes: 2.686El millor tall per a aquesta sopa és l'espatlla de porc amb os, que literalment es desfà en grans fils després d'una llarga cocció a foc lent en un brou de tomàquet i pollastre; això és carn de porc desfilada. Això fa que la sopa sigui molt rica i... llegeix més
Vistes: 2 193La booya és un guisat, o sopa espessa, semblant a un ragú, que es prepara al nord dels Estats Units per a grans reunions, fires, celebracions comunitàries i sopars compartits. La booya es cuina normalment en olles grans, amb diversos participants, i el procés de preparació és... llegeix més
Vistes: 1.353Prepareu un deliciós estofat a l'estil mexicà amb espatlla de porc tallada a daus cuita a foc lent amb blat de moro hominy lixiviat en una salsa feta amb brou de pollastre, salsa verda i pebrots poblanos. Salsa verda - llegeix més
Vistes: 5.090El porc desfilat és carn esfilagarsada que s'ha cuit a foc lent amb espècies durant molt de temps, esdevenint increïblement tendra i fàcilment desfent-se amb una forquilla al llarg del gra. Normalment, el porc desfilat es fa a partir de l'espatlla. llegeix més
Vistes: 2.924La costella a la milanesa és una fina llesca de porc rostit recoberta amb una deliciosa crosta daurada de parmesà i pa ratllat. Talleu-la a tires fines i serà un complement deliciós i abundant per a una amanida lleugera i sucosa de fruita fresca... llegeix més
Vistes: 3.344Quan trieu carn de porc per a entrepans, trieu l'espatlla de porc. Requereix un temps de cocció a foc lent molt llarg, però la carn resulta molt sucosa i rica. Abans de coure-la, es frega l'espatlla amb una barreja d'espècies típica de la cuina llatinoamericana, i el resultat és... llegeix més
Vistes: 3.813Els filets que s'utilitzen en aquesta recepta provenen de l'espatlla de porc o del llom gruixut. Aquests talls combinen diversos tipus de carn en una sola peça, cosa que significa que estan plens d'un sabor intens. També es freguen amb una barreja de pebre vermell sec abans de rostir-los. llegeix més
Vistes: 2.234Per fer aquests entrepans a l'estil hawaià, l'espatlla de porc es cou a foc lent en una olla de cocció lenta fins que la carn es desfaci fàcilment. Una salsa feta amb els sucs de la carn, juntament amb sucre morè i melassa, li confereix un sabor meravellosament ric. llegeix més
Vistes: 3.651La recepta utilitza espatlla de porc amb os, que es frega amb mostassa, s'escampa generosament amb una barreja d'espècies i es fuma durant unes 10 hores fins que la carn s'infongui de sabors picants i fumats i es desprengui fàcilment de l'os. llegeix més
Vistes: 8.770Organitza una festa d'estiu amb temàtica hawaiana per als teus convidats i serveix-los unes hamburgueses de porc kalua hawaianes. Aquest mètode tradicional de cuinar el porc a l'illa (normalment amb espatlla amb os) llegeix més
Vistes: 1.812Les salsitxes casolanes són delicioses i saludables; no contenen res més que carn i algunes espècies i herbes. I fer-les no és més difícil que fregir costelles, sempre que tingueu una picadora de carn amb un accessori especial per a salsitxes. Aquesta recepta... llegeix més
Vistes: 1.893Per fumar, fem servir espatlla de porc, un tall de carn econòmic i no el més tendre que es desfà literalment a la boca després de coure'l. Tot això és gràcies a una marinada feta amb suc de poma (sidra) sense filtrar barrejat amb suc de taronja i llimona. llegeix més
