Plats de porc per sopar: Costelles, costelles i filet de porc

Cuineu el sopar amb qualsevol tall de porc, ja sigui filet o costelles naturals: aquí teniu receptes per a cada dia de la setmana.

Rostit d'espatlla de porc senzill

Per a un porc súper tendre, només necessiteu un forn calent i una marinada saborosa feta amb quatre ingredients: all, sal, pebre i oli d'oliva.

Recepta: Rostit d'espatlla de porc senzill

Costelles de porc fregides

Si cuineu per a molta gent, Ree recomana utilitzar una paella gran per fregir tres hamburgueses alhora. Serviu el porc amb puré de patates per a un àpat senzill però deliciós.

Recepta: Costelles de porc fregides

Costelles de porc farcides a la brasa

Per començar, Alton marina les costelles de porc i després les farceix amb una barreja de pa de blat de moro, panses, cireres seques i sàlvia: un senzill sopar a la brasa.

Recepta: Costelles de porc farcides a la brasa

Costelles de llom de porc natural arrebossades amb formatge

Un cop hàgiu barrejat el parmesà i el pa ratllat, la resta del procés de cocció és molt fàcil. El llom de porc de Giada es fregeix a la paella, és cruixent per fora i tendre per dins.

Recepta: Costelles de llom de porc natural arrebossades amb formatge

Llom de porc fregit amb glacejat de mojo cítric i guarnició de plàtan

El suc i la ratlladura de taronja i aranja creen una marinada àcida per a les costelles de porc. Si no trobeu plàtans, podeu substituir-los per patates.

Recepta: Llom de porc fregit amb glacejat de mojo cítric i guarnició de plàtan

Costelles de porc naturals amb pasta de xili en una paella

Feu una barreja senzilla d'espècies per a porc amb pols de xili, orenga, comí i clau. Aquesta recepta triga 30 minuts.

Recepta: Costelles de porc naturals amb pasta de xili en una paella

Costelles de porc farcides d'espinacs i tomàquets secs

El farcit de costelles de porc de Giada és ric i dolç gràcies a l'addició de tomàquets secs i formatge de cabra.

Recepta: Costelles de porc farcides d'espinacs i tomàquets secs

Entrepà de mandonguilles asiàtiques amb maionesa hoisin

Aquesta versió asiàtica del tradicional entrepà de mandonguilles val la pena. Podeu fer les mandonguilles al matí i després muntar els entrepans quan arribin els convidats.

Recepta: Entrepà de mandonguilles asiàtiques amb maionesa hoisin

Llom de porc embolicat amb cansalada al forn

El senzill plat principal de Giada és perfecte per a entretenir. El porc està recobert d'una pasta d'all, romaní i farigola. Tot i que el romaní té un sabor fort, combina bé amb el llom de porc.

Recepta: Llom de porc embolicat amb cansalada al forn

Filet de porc al forn amb espècies

És difícil trobar una recepta de filet de porc més saborosa. La barreja de condiments inclou all, comí, orenga, coriandre i farigola.

Recepta: Filet de porc al forn amb espècies

Costelles de porc naturals estofades amb os

En Tyler utilitza una paella de ferro colat per fregir costelles de porc arrebossades, que després es recobreixen amb una salsa cremosa de sèrum de llet.

Recepta: Costelles de porc naturals estofades amb os

Espatlla de porc a la cervesa amb salsa barbacoa

L'ús de cervesa a la salsa us donarà una carn sucosa i tendra alhora que en realçarà el sabor.

Recepta: Espatlla de porc a la cervesa amb salsa barbacoa

Costelles de porc a la milanesa

Aquest sopar fàcil per a entre setmana només triga 35 minuts.

Recepta: Costelles de porc a la milanesa

Costella natural arrebossada amb chutney de pera

La recepta de la Sunny és senzilla i pràctica. Serviu el porc rostit amb chutney de pera casolà.

Recepta: Costella natural arrebossada amb chutney de pera

Costelles de porc al forn amb salsa barbacoa de cafè

La salsa de cafè de Michael Chiarello afegeix un sabor únic a les costelles. Es conserva fins a dues setmanes, així que no dubteu a fer-ne més.

Recepta: Costelles de porc al forn amb salsa barbacoa de cafè

Carnitas de porc

Per a un sopar Tex-Mex econòmic, la Melissa fa servir una olla de cocció lenta. Embolica la carn en truites i serveix-la amb salsa i guacamole.

Recepta: Carnitas de porc

Enciams amb carn de porc a la brasa

Serviu aquest plat per sopar i deixeu que tothom personalitzi les seves racions. Les herbes fresques, les verdures i la salsa asiàtica donen a cada "vaixell" un sabor únic.

Recepta: Enciams amb carn de porc a la brasa

Llom de porc al forn amb pèsols verds

Recobrint el llom de porc amb sucre morè, pols de xili i mostassa, creem una crosta meravellosa. El plat queda agradablement equilibrat amb una guarnició dolça i tendra de pèsols.

Recepta: Llom de porc al forn amb pèsols verds

Costelles de porc naturals amb ceba i tomàquets a la planxa

Un glaçatge de bourbon senzill per a costelles de porc i verdures a la brasa, a més de ser ràpid de preparar, cosa que el converteix en un plat ideal per sopar a l'aire lliure.

Recepta: Costelles de porc naturals amb ceba i tomàquets a la planxa

Mandonguilles d'espaguetis de veritat

La recepta de l'Ina porta mandonguilles de vedella i porc amb formatge parmesà ratllat. Es submergeixen en una salsa de tomàquet saborosa, que es cou a la mateixa paella, cosa que realça el sabor.

Recepta: Mandonguilles d'espaguetis de veritat

Costelles de porc naturals amb pebre a la olla de cocció lenta

L'Alton marina les costelles de porc amb os durant almenys 8 hores abans de rostir-les a foc fort. Les acaba de coure en una olla de cocció lenta.

Recepta: Costelles de porc naturals amb pebre a la olla de cocció lenta

Carn de porc picant desfilada amb soda

Ree Drummond utilitza dues llaunes de refresc, pebrots chipotle i sucre moreno per crear la carn fosca més tendra.

Recepta: Carn de porc picant desfilada amb soda

Filet de porc al forn amb salsa balsàmica

Quin és el secret del saborós filet de la Rachael Ray? Feu petits talls a la carn i introduïu-hi trossos d'all aixafats.

Recepta: Filet de porc al forn amb salsa balsàmica

Carn de porc estofada amb polenta cremosa

El plat de Melissa De Arabian està a l'alçada del menjar de restaurant. Cuina la carn fins a obtenir una textura tendra amb cebes, pastanagues, api i all. Un cop cuita la carn, serveix-la amb una salsa rica sobre un llit de polenta tendra, que obté el seu sabor vibrant del formatge parmesà.

Recepta: Carn de porc estofada amb polenta cremosa

Filet de porc farcit de bolets

El filet està farcit amb una rica barreja de cansalada i xampinyons. Remulleu els escuradents en aigua per evitar que es cremin mentre mantenen la carn unida.

Recepta: Filet de porc farcit de bolets

Xili amb vedella i porc

Els Neely estan preparant un chili de vedella contundent que serà la peça central d'un bufet. Serviu-ho acompanyat de plats amb ingredients: rodanxes de llima, crema agra, formatge ratllat i cebes tendres.

Recepta: Xili amb vedella i porc

Costelles de porc amb salsa de cola dolça

La regla principal dels Neely a l'hora de cuinar costelles és treure la pel·lícula de greix abans de cuinar-les. Això permet que la barreja d'espècies penetri millor a la carn, complementant la salsa de cola dolça, i fa que les costelles siguin molt sucoses.

Recepta: Costelles de porc amb salsa de cola dolça

Costelles de porc naturals amb os amb salsa de préssec i mostassa

Deixeu marinar la carn de porc durant la nit perquè agafi de debò el seu sabor.

Recepta: Costelles de porc naturals amb os amb salsa de préssec i mostassa

Quesadilla de porc i moniato

Els moniatos combinen bé amb el xili fumat; servits amb jalapeños en vinagre, hi afegeixen un toc picant.

Recepta: Quesadilla de porc i moniato

Entrepans calents amb pasta i porc

Combina dues delícies preferides, macarrons amb formatge i torrades de formatge, en un entrepà cobert amb carn de porc cuita.

Recepta: Entrepans calents amb pasta i porc

Costelles de porc estofades en cervesa de gingebre

Mentre aquest plat es cou a foc lent, la teva casa s'omplirà de l'aroma de les costelles de porc cuites i el vinagre de sidra de poma.

Recepta: Costelles de porc estofades en cervesa de gingebre

Costelles de porc naturals amb arròs i mongetes

Prepara el sopar en mitja hora o menys. Per condimentar aquest plat ràpid, només cal afegir-hi pebrot, ceba, all i comí.

Recepta: Costelles de porc naturals amb arròs i mongetes

Porc amb pebrot en una paella

Aquest plat es cuina en una sola paella en menys de 45 minuts, cosa que el converteix en un complement perfecte per a la vostra col·lecció de receptes per a sopars entre setmana.

Recepta: Porc amb pebrot en una paella

Tacos de porc estofats amb vi

La Melissa crea un sabor intens afegint vi, suc de taronja i orenga a la carn de porc cuita en una cassola durant tres hores. Per a un toc cruixent deliciós, afegiu-hi amanida de col casolana als tacos.

Recepta: Tacos de porc estofats amb vi