Pa pla de porc a la brasa i pinya
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 690, greix total 26 G., greixos saturats G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 66 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 690, greix total 26 G., greixos saturats G., proteïnes 41 G., hidrats de carboni 66 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
El filet de porc és increïblement tendre, literalment es fon a la boca. I la pinya rostida, que s'ha convertit en melmelada, hi afegeix la quantitat justa de suc. La combinació de porc, pinya i salsa teriyaki en un pa pla recorda a la pizza hawaiana, on s'emfatitza la dolçor dels ingredients, però no es té en compte el gust.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 grams. massa de pizza amb llevat
- 1 filet de porc (450-570 g), tallat
- 1/3 tassa de salsa teriyaki
- 1/2 pinya, pelada, sense cor i tallada a rodanxes fines
- 1 ceba vermella, tallada a rodanxes gruixudes
- 1,5 tasses de mozzarella de llet sencera ratllada gruixudament (uns 170 g)
- 1/2 tassa de coriandre fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, porc, Pinya, salsa teriyaki, formatge mozzarella, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc fort. Unteu una safata de forn amb oli d'oliva. Col·loqueu-hi la massa de pizza i gireu-la per cobrir-la amb oli. Si la massa està freda, deixeu-la que arribi a temperatura ambient.
- Talleu la carn pel centre gairebé fins al final, obriu-la com un llibre i alliseu-la amb les mans. Empolseu-ho amb sal i pebre i unteu tots els costats amb 2 cullerades soperes. salsa teriyakiPinteu les rodanxes de pinya i ceba amb oli d'oliva i salpebreu-les lleugerament.
- Unteu la graella de la graella amb oli d'oliva. Col·loqueu la pinya i la ceba per un costat i la carn de porc per l'altre. Grilleu la pinya i la ceba fins que estiguin toves i lleugerament torrades (2-3 minuts per costat). Transferiu-les a un plat. Grilleu la carn de porc fins que estigui cuita (uns 6 minuts per costat). Transferiu-la a una taula de tallar.
- Estireu la massa de pizza sobre una safata de forn per formar un rectangle de 23 x 30 cm (9 x 12 polzades). Baixeu el foc de la graella al mínim. Col·loqueu la massa directament a la graella i cuineu-la fins que estigui inflada per sobre i torrada per sota (1-2 minuts). Gireu-la i empolseu-la amb formatge.
- Tapeu-ho i cuineu-ho fins que la part superior estigui ben cuita i el formatge fos (2-3 minuts). Transferiu-ho a una taula de tallar. Talleu la pinya i el porc a trossos petits. Escampeu-los per sobre de la crosta juntament amb les cebes. Amaniu-ho amb la salsa teriyaki restant i empolseu-ho amb coriandre. Talleu-ho en porcions.
Categories:
Receptes similars
