Hamburguesa de porc tailandesa

Temps: --

Hamburguesa de porc tailandesa: una recepta detallada.

Recomanem

Recepta:

Per preparar 1 hamburguesa: Barregeu 1/4 de tassa de suc de llima, una cullerada de salsa de peix i oli d'oliva, i afegiu-hi sal i sucre. Barregeu la meitat del condiment amb les pastanagues a ratllades, la ceba vermella tallada a rodanxes i el coriandre.

Barregeu 170 grams de carn picada de porc amb un pessic gran de sal. Formeu una bola amb la carn picada i, a continuació, doneu-li forma de hamburguesa de 2 cm de gruix. Feu un forat al centre de l'hamburguesa. Preescalfeu el grill a temperatura alta.

Pinteu la graella de la graella i l'hamburguesa amb oli de canola. Saleu l'hamburguesa i rostiu-la durant uns 4 minuts per cada costat, regant-la amb la resta de condiments. Serviu-la en panets amb maionesa, salsa de xili i amanida de pastanaga.