Costelles de porc tailandeses dolces i picants a la cuina lenta
Vots: 2
Temps: 8 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 749, greix total 62 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 212 mg, sodi 712 mg, sucre 1 G.
Calories 749, greix total 62 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 212 mg, sodi 712 mg, sucre 1 G.
Amb una olla de cocció lenta, podeu gaudir d'un sopar relaxant de cap de setmana fins i tot entre setmana. Afegiu-hi unes costelles, aboqueu-hi una mica de salsa tailandesa agredolça, configureu el temps i poseu-vos a treballar. Quan torneu, només heu de rostir les costelles acabades de rostir durant uns minuts al forn fins que tinguin el mateix aspecte que les heu tret de la graella, i a gaudir-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tros de costelles de porc d'1,3-1,8 kg, tallades per la meitat
- 3/4 tassa de salsa tailandesa de xili dolç i picant
- Coriandre picat, cacauets salats torrats i picats i rodanxes de llima, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: costelles de porc, salsa de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Salpebreu les costelles de porc. Pinteu-les amb 0,5 tasses de salsa tailandesa agredolça i picant. Transferiu-les a una olla de cocció lenta de 6-8 quarts. Tapeu-la i cuineu-la a foc lent durant 8 hores.
- Preescalfeu el forn a la funció grill i folreu una safata de forn amb paper d'alumini.
- Col·loqueu cada meitat de costella, amb l'os cap avall, a la safata de forn preparada. Pinteu-la amb la salsa restant. Gratineu-la al forn fins que el glaçatge comenci a fer bombolles i a daurar-se, de 3 a 5 minuts.
- Talleu les costelles entre els ossos. Transferiu-les a una safata i empolseu-les amb coriandre i cacauets. Ruixeu-les amb suc de llima.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
