Costelles de porc en una fregidora d'aire
Vots: 4
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 1437, greix total 98 G., greixos saturats 31 G., proteïnes 67 G., hidrats de carboni 73 G., fibra 2 G., colesterol 333 mg, sodi 1972 mg, sucre 59 G.
Calories 1437, greix total 98 G., greixos saturats 31 G., proteïnes 67 G., hidrats de carboni 73 G., fibra 2 G., colesterol 333 mg, sodi 1972 mg, sucre 59 G.
Una fregidora d'aire us ajudarà a cuinar costelles de porc de manera ràpida i senzilla entre setmana. Separeu les costelles en ossos individuals i cabran a la fregidora d'aire, es cuinaran ràpidament i desenvoluparan una crosta uniforme i cruixent per tot arreu. Després de fregir-les, assegureu-vos de cobrir-les amb salsa barbacoa calenta. Mentre encara estiguin calentes, absorbiran més aroma i sabor.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 culleradetes de pebre vermell dolç
- 1 tros de costelles de porc de la zona del pit, tallades a os (1–1,3 kg)
- 2 cullerades de quètxup
- 1/3 tassa de vinagre de sidra de poma
- 1/3 tassa de vinagre blanc destil·lat
- 1/3 tassa de sucre morè fosc ben compactat
- 2 cullerades de salsa Worcestershire
- 1–2 culleradetes de salsa picant
- Equipament especialfregidora d'aire de 3,5 litres
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: costelles de porc, quètxup, vinagre de sidra de poma, pebre vermell, salsa Worcestershire, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu 1 cullerada de sal, 2 cullerades de pebre i 1 culleradeta de pebre vermell dolç. Afegiu-hi les costelles i remeneu-les perquè estiguin ben cobertes.
- Preescalfeu la fregidora d'aire a 175 °C. Col·loqueu les costelles a la cistella de la fregidora d'aire i cuineu-les fins que estiguin tendres i daurades, uns 40 minuts.
salsa barbacoa
Mentrestant, en una cassola mitjana, combineu el quètxup, el vinagre de sidra de poma, el vinagre blanc, el sucre morè, la salsa Worcestershire, la salsa picant, 2 culleradetes de sal, 2 culleradetes de pebre negre, 3/4 de tassa d'aigua i les 2 culleradetes de pebre vermell restants. Cuineu a foc mitjà, remenant sovint, fins que el sucre es fongui i la salsa estigui calenta, uns 2 minuts. Tapeu i manteniu calent a foc lent.- Submergiu immediatament les costelles cuites una per una a la salsa i deixeu que s'escorri l'excés. Serviu amb la salsa restant.
Categories:
Receptes similars
