Costelles de porc en salsa picant i enganxosa
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Les costelles de porc, marinades i estofades en una barreja de salses (picant, de prunes i de soja) amb mel, són increïblement sucoses, dolces, àcides i enganxoses. T'enganxarà! Abans d'estofar-les, assegura't de treure les costelles de l'adob i daura-les fins que estiguin cruixents, cosa que les farà encara més delicioses.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de mel
- 2,3 kg de costelles de porc
- 0,5 tasses de salsa picant Texas Pete per a ales de pollastre
- 0,5 tassa de salsa de prunes asiàtiques
- 1/4 tassa de salsa de soja
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: costelles de porc, mel, salsa picant
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a la marinada, combineu la salsa picant Texas Pete, la salsa de prunes asiàtiques, la salsa de soja i la mel.
Nota
La salsa llesta per utilitzar de Texas Pete és una salsa a base de caiena que afegeix un sabor ric i una aroma distintiva a qualsevol plat, que recorda la cuina sud-americana. - Poseu les costelles en un recipient gran o en una bossa amb tancament hermètic. Afegiu-hi la marinada i remeneu-la per cobrir-la. Refrigereu-les durant 24 hores. Traieu les costelles de la marinada abans de cuinar-les; no llenceu la marinada.
- Daura les costelles en una cassola holandesa a foc mitjà-alt; afegeix la marinada al forn, tapa-ho i cou-ho al forn a 160 °C durant 2 hores o fins que les costelles estiguin tendres.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
