Costelles de porc amb glacejat enganxós
Vots: 1
Temps: 8 hores 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 5
Complexitat: fàcilment
Racions: 5
Valor nutricional per ració:
Calories 309, greix total 25 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 84 mg, sodi 382 mg, sucre 3 G.
Calories 309, greix total 25 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 17 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 84 mg, sodi 382 mg, sucre 3 G.
Marina les costelles de porc en una barreja de salsa de nabius, salsa de xili i salsa de soja, afegint-hi clementina i suc de llima per donar-li un toc cítric, i rosteix-les al forn fins que estiguin tendres i cobertes d'una capa deliciosa i enganxosa. La salsa de nabius dóna a aquestes costelles un sabor únic. Definitivament, mai has tastat res semblant abans.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 125 ml de salsa de xili dolç tailandesa o xinesa
- 60 ml de salsa de nabius comprada a la botiga
- 60 ml de salsa de soja fosca i dolça
- Suc i ratlladura d'1 clementina
- Suc i ratlladura d'1 llima
- 15-20 costelles de porc de la zona del pit
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: costelles de porc, ratlladura de llima, mandarines, salsa de xili, salsa de nabius
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu tots els ingredients en una bossa gran per congelar i barregeu-ho bé. Tanqueu la bossa i col·loqueu-la plana en un plat. Refrigereu-la i deixeu-la marinar durant la nit.
- Preescalfeu el forn a 180 °C.
- Traieu les costelles de la nevera, transferiu-les de la bossa a una safata de forn i cobriu-les sense apretar amb paper d'alumini. Poseu la safata al forn. Enforneu les costelles durant 1 hora, girant-les després de 30 minuts.
- Augmenteu la temperatura del forn a 200 °C (400 °F) i retireu el paper d'alumini. Enforneu durant 15-30 minuts més o fins que les costelles estiguin enganxoses i cruixents. Per servir, transferiu les costelles a una safata gran.
Categories:
Receptes similars
