Mandarines

Les vacances d'hivern són el moment perfecte per gaudir de mandarines aromàtiques en una varietat de formes, incloent-hi begudes. Aquesta versió del còctel Cosmopolitan, fet amb suc de mandarina, és especialment vibrant i festiva. llegeix més

• fruits secs glaçats
• Reabasteïment
• amanida

Una gran amanida de verdures fresques, amb forma de corona de Nadal vibrant, serà un complement meravellós per a la vostra taula de festa. I el seu gust és tan deliciós com el seu aspecte. Les denses verdures d'amanida es complementen harmoniosament amb trossos de cítrics i fruits secs. llegeix més

Si t'encanten les ales de pollastre, t'encantarà aquesta recepta! Són lleugerament dolces, lleugerament picants i absolutament delicioses. La salsa de mandarina i tequila també combina bé amb altres talls de pollastre, així com amb porc, vedella i... llegeix més

• Marinada
• Salsa

Per afegir un toc cítric a aquestes costelles de porc d'inspiració asiàtica, Sandra Lee suggereix afegir suc de mandarina a la marinada teriyaki i untar les costelles amb salsa barbacoa uns minuts abans que estiguin al punt. També les podeu cuinar a la graella a l'aire lliure. llegeix més

• Sorbet
• Pistatxos confitats
• Crema de vainilla

Aquestes postres elegants i lleugeres es serveixen en elegants copes de martini i són perfectes per acabar un sopar festiu, com ara Cap d'Any, quan les mandarines abunden. Feu-ne suc i feu-ne un sorbet. Serviu-ho amb una cullerada de sorbet. llegeix més

Els llobarros es couen sencers al forn amb mandarines, orenga i romaní. Per obtenir una crosta més cruixent, primer fregiu el peix en una paella i després acabeu de coure-lo al forn. Serviu els llobarros amb un refrescant sabor cítric... llegeix més

Marineu les costelles de porc en una barreja de salsa de nabius, salsa de xili i salsa de soja, afegint-hi clementina i suc de llima per donar-li un toc cítric i rostiu-les al forn fins que estiguin tendres i cobertes d'una capa deliciosament enganxosa. La salsa de nabius afegeix... llegeix més

Aquesta amanida només té dos ingredients principals: enciam i mandarines en conserva, però el que realment la fa deliciosa és la vinagreta de caiena i les ametlles confitades. És increïblement cruixent i deliciosa. Amaniu-la amb llegeix més

• Pudding
• Galeta
• Assemblea

L'amanida sol ser l'última cosa que associes amb les postres, però només si no és amanida de galetes! Aquest púding de vainilla esponjós, farcit de trossos de galetes casolanes de Molly Yeh i mandarines confitades, és simplement preciós i perfecte per a - llegeix més

• Pastís de pessic
• Crema de mantega i decoració

Aquest impressionant panet de pessic serà un autèntic punt culminant de la vostra festa del te de tardor. No només té forma de carbassa quan es talla, sinó que cada llesca també porta una sorpresa: una encantadora carbassa feta de clementina i kiwi. És molt important - llegeix més

Aquesta coca francesa cap per avall impressiona no només pel seu gust, sinó també pel seu aspecte cridaner. La part superior de la coca està coberta de cítrics de diversos colors, des de llimones grogues fins a aranges vermelles, que, quan es combinen, imbueixen la pasta amb tota una paleta de colors. llegeix més

• Salsa de soja picant
• Peix al vapor

Aquest plat tradicional es prepara a les famílies asiàtiques per a ocasions especials, com ara l'Any Nou Xinès, i també es pot trobar en qualsevol banquet xinès. Simbolitza la bona sort i l'abundància, ja que la paraula xinesa per a "peix" sona similar a la paraula xinesa per a "peix". llegeix més

Aquestes magdalenes estan fetes amb clementines senceres (pell inclosa!), que afegeixen un ric sabor i aroma cítrics, mentre que les llavors de magrana afegeixen una agradable acidesa a cada mos. Les magdalenes tenen la quantitat justa d'humitat i dolçor. Decoreu-les amb sucre. llegeix més

La sopa dolça de mongetes vermelles se serveix habitualment com a postres o aperitiu lleuger a les celebracions xineses i durant l'Any Nou Xinès. La seva popularitat es deu en part al fet que les mongetes vermelles es consideren... llegeix més

Un ric glaç de salsa de nabius, suc de clementina acabat d'esprémer i romaní impregna els pollastres d'una aroma meravellosa i els converteix en una delícia nadalenca perfecta. Qualsevol altre cítric d'hivern (taronja, llegeix més

Si esperes una gran multitud, prepara'ls un petit entreteniment culinari i una delícia, tot en un! És una barra de parfait. Col·loca bols de diferents tipus de iogurt, baies, fruits secs i no t'oblidis del granola, i ofereix-los als teus convidats tu mateix. llegeix més

Les herbes aromàtiques i els cítrics afegeixen un toc de color benvingut a aquestes olives, convertint-les en un aperitiu lleuger i fàcil de fer. Podeu guarnir un plat de formatges amb olives marinades, però també són ideals soles com a elegant... llegeix més

Fins i tot amb una carbassa de tardor rica, podeu fer una amanida brillant i lleugera. Es saltegen rodanxes de carbassa amb mantega i es col·loquen sobre un gran munt de fulles d'enciam, amanides amb una vinagreta refrescant amb suc de mandarina. llegeix més

Aquesta amanida brillant i sucosa està plena de frescor primaveral. El pomelo torrat combina a la perfecció amb la ruca amb gust de pebre en un amaniment cítric àcid, pèsols verds dolços i nous de macadàmia. I les flors de calèndula i els circells de pèsol afegeixen un toc de... llegeix més

• Crema de vainilla
• Compota de nabius i mandarina
• Xarop
• Trifle

Capes de crema anglesa de vainilla, pa de pessic amb infusió de conyac i compota de nabius fan d'aquest magnífic postre la delícia perfecta per a les vacances de tardor i hivern. La combinació de nabius i clementines no només és deliciosa, sinó també preciosa. llegeix més

Si decidiu fer un pollastre sencer a la brasa, aquí teniu dos secrets per a un resultat fantàstic: primer, obriu el pollastre en forma de papallona perquè quedi pla i, segon, poseu-lo a la brasa amb un maó normal embolicat amb paper d'alumini. Això garanteix... llegeix més

L'amanida de postres americana "Frog's Eye" rep el seu divertit nom de la petita pasta rodona anomenada "acini di pepe" que conté. Altres ingredients clau d'aquesta amanida inclouen pinya i mandarines en conserva, marshmallows i... llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt

T'has adonat mai de com els segments de mandarina s'assemblen als pètals de flors? Per què no decorar magdalenes amb elles per crear un prat d'estiu a la taula?! Disposa els segments de mandarina com una flor sobre magdalenes glaçades, i la baia serà el centre de la flor. llegeix més

La tardor i l'hivern són el moment perfecte per a un vi calent fragant i especiat. Per fer la beguda perfecta, les espècies es couen a foc lent en sidra de poma sense alcohol (suc de poma sense filtrar i sense sucre) per permetre que els seus sabors i aromes es desenvolupin completament i es converteixin... llegeix més

El tangelo jamaicà (també conegut com a lleig o únic) és un híbrid de mandarina i aranja amb una pell lletja i arrugada i un sabor cítric vibrant que pot anar de dolç a agre i amarg. Aquesta melmelada és una manera excel·lent de preservar els sabors de la fruita. llegeix més

El filet de vedella Tri-tip es marina durant la nit en una barreja de suc de mandarina, salsa de soja, oli de sèsam, gingebre i all, i després es cou al forn, donant com a resultat un acabat tendre i sucós. La carn està plena d'una àmplia gamma de sabors. llegeix més

Fes aquest impressionant pastís de formatge per a la teva propera festa, i els teus convidats pensaran que ets un forner professional! Aquest pastís de formatge sense forn està fet amb una base de galeta de mantega premsada. Cobreix-lo amb una capa de farcit de formatge cottage i... llegeix més

A diferència de la majoria d'altres amanides de fruites, no necessiteu fruita de temporada per a aquesta amanida d'Ambrosia americana. Podeu utilitzar fruita en conserva i gaudir d'una combinació luxosa de sabors durant tot l'any! Inclou trossos de pinya, llegeix més

L'estrella d'aquesta amanida xinesa és el pit de pollastre al forn, untat amb salsa de soja i oli de sèsam fosc. Es talla a rodanxes i es barreja amb la resta d'ingredients de l'amanida: col finament tallada, pastanagues, cebes tendres, créixens, llegeix més

Aquesta amanida vegetariana fàcil de fer és una barreja magnífica de verdures sucoses, ceba vermella, tomàquets dolços, rodanxes de mandarina, tofu, gingebre fresc i un deliciós amaniment. Abans d'afegir el tofu a la resta de l'amanida, llegeix més

Aquest batut de fruites gelades es pot servir en lloc de sorbet i gelat, i el seu refrescant sabor tropical es pot gaudir en un calorós dia d'estiu. A diferència d'altres postres gelades similars, aquest batut és increïblement fàcil de fer: llegeix més

• Magdalenes
• Crema de mató
• Per a la decoració

Una meravellosa combinació de sabors de mel, lavanda i cítrics fa que aquests cupcakes siguin únics, diferents de qualsevol que hàgiu tastat mai abans. La massa està feta amb llet agra (o quefir) i una quantitat generosa d'oli vegetal. llegeix més

Dóna al clàssic Tom Collins anglès un sabor i aroma més afruitats afegint suc de mandarina acabat d'esprémer i api als ingredients tradicionals de ginebra, sucre, suc de llimona i aigua amb gas. llegeix més

Aquest plat d'acompanyament ric en vitamines utilitza una barreja d'amanida de radicchio, frisée i endívia. Cada varietat ve en una varietat de formes i colors, garantint una amanida impactant, esponjosa i festivament vibrant. Acabeu-ho amb trossos de llegeix més

Aquesta sangria inusual està feta amb te verd i mel, preparada amb vi blanc i coberta amb vi de prunes japoneses. Les cireres, les mandarines confitades i els litxis complementen tots els sabors a la perfecció. Afegiu-los directament de la llauna per a un deliciós... llegeix més

Les olives en un bol són un aperitiu informal que adorna qualsevol taula de vacances i combina bé amb moltes begudes alcohòliques. Si les olives són un element habitual a la vostra taula, penseu en preparar-les i servir-les d'una manera més interessant que simplement escampades per la taula. llegeix més

L'ambrosia era el menjar no només dels antics déus grecs, sinó també dels simples mortals. Aquest és el nom que es dóna a una deliciosa amanida de fruites que és molt popular als Estats Units. Normalment, és una amanida de pinyes i mandarines (o clementines més dolces) amb l'addició de mini- llegeix més

• La part superior
• Xarop
• Pa de pessic amb llet agra

El color inusual i preciós d'aquest postre espectacular, o més aviat la transició suau del fosc al clar, s'aconsegueix mitjançant l'ús de diversos tipus de cítrics. La base del pastís, fet amb llet agra, i el xarop que cobreix la part superior de la delícia es preparen - llegeix més

La col arrissada és un autèntic tresor de vitamines, minerals essencials i aminoàcids. Una amanida d'aquesta verdura saludable amb cítrics i formatge de cabra, amanida amb suc, oli d'oliva i iogurt – - llegeix més

• Sorbet
• Xarop

Unes postres refrescants amb gust cítric són perfectes per a la calor de l'estiu. El licor Napoleó de mandarina es pot substituir, per exemple, per Cointreau, un licor amb un sabor i aroma de taronja característics. Com a variació de l'original... llegeix més

• Creps
• Farciment
• Salsa

La combinació de xocolata i fruits secs ha estat durant molt de temps un clàssic i un dels plats preferits de gairebé totes les famílies. El punt culminant d'aquest plat és la salsa amb què es serveixen les creps amb fruits secs i fruita seca. El lleuger toc picant del pebre de caiena, que també és... llegeix més

Una recepta pas a pas per a un còctel de xampany amb suc de mandarina. llegeix més

Una recepta pas a pas per a un còctel de xampany, mandarina i taronja. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Risotto de remolatxa
• Peix amb glacejat de mandarina

Recepta de salmó al forn amb xarop de mandarina. - llegeix més

Una recepta detallada d'aquest plat grec amb fotos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada d'aquest plat anglès amb fotos. llegeix més

He fet aquest pastís amb clementines, un tipus de mandarina petita sense llavors. Si feu servir la mateixa quantitat d'altres cítrics, com ara taronges i llimones, feu servir més sucre: 1,5 tasses. llegeix més

• Guarnicions
• Pollastre Yakitori
• Kushiyaki de vedella
• Tonyina ahi (al punt)

Recepta detallada amb fotos.

• Creps
• Farciment
• Glaça de pollastre

No hi ha res millor que unes creps calentes i fumejants, sobretot amb pollastre picant amb mushu. Abans, les creps congelades s'importaven de Taiwan. Només calia reescalfar-les amb vapor. Eren molt fràgils, sovint trencadisses i es trencaven fàcilment. llegeix més

A Rachael Ray només li calen quatre ingredients i cinc minuts per fer aquest parfait vibrant i refrescant. Afegeix capes de cereals d'arròs cruixents entre capes de iogurt de vainilla, mandarina sucosa i pinya fresca per a unes postres amb... llegeix més

Tyler Florence prepara el seu pernil amb una barreja de sabors vibrants. Primer frega la carn amb sal, pebre, sàlvia fresca i oli d'oliva. Durant el procés de cocció, recobreix el pernil amb un glaçatge de mantega, rodanxes de mandarina i suc de mandarina. llegeix més

Recepta per fer puré de naps i pastanagues amb mandarines i farigola. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada per fer una amanida tèbia de carbassa amb mandarines i espinacs. llegeix més