Puré de nap i pastanaga amb mandarines
Vots: 1
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta per fer puré de naps i pastanagues amb mandarines i farigola.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 nap gran o 3 de petits
- 500 grams de pastanagues, pelades
- 1/2 manat de farigola
- oli d'oliva
- 2 mandarines
- 50 grams de mantega
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: nap, pastanaga, farigola, mandarines
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el nap i la pastanaga a rodanxes iguals i poseu-los en una cassola gran. Afegiu-hi un pessic de sal i cobriu-ho amb aigua. Porteu-ho lentament a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 12 minuts fins que les verdures estiguin tendres.
- Escorreu les verdures en un colador i deixeu-les assecar una mica. A la mateixa cassola, fregiu les fulles de farigola en oli d'oliva fins que estiguin cruixents. Torneu a posar les verdures a la cassola, retireu-les del foc i espremeu el suc de les mandarines. Afegiu-hi la mantega i la sal i tritureu-ho fins que quedi amb grumolls.
Pots fer puré de pastanaga Dolç turc - Cezerye.
Categories:
Receptes similars
