Amanida tèbia de carbassa amb mandarines i espinacs
Vots: 7
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 282, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 7 G., colesterol 0 mg, sodi 187 mg, sucre 18 anys G.
Calories 282, greix total 14 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 42 G., fibra 7 G., colesterol 0 mg, sodi 187 mg, sucre 18 anys G.
Recepta detallada amanida tèbia fet de carbassa amb mandarines i espinacs.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de carbassa, pelada, sense llavors i tallada a daus de 3 cm
- 6 tasses d'espinacs frescos sense apretar
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 3 culleradetes de fruita fresca picada gruixudament romaní
- Sal i pebre acabat de moldre
- 4 mandarines
- 1/4 tassa de nabius secs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa, carbassa butternut, mandarines, nabiu, amanida, espinacs, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 graus.
- Barregeu la carbassa amb 2 cullerades d'oli d'oliva i esteneu-la en una sola capa sobre una safata de forn. Empolseu la carbassa amb 2 culleradetes de romaní, sal i pebre. Enforneu-la, remenant de tant en tant, fins que estigui daurada, uns 20 minuts. Traieu-la del forn i deixeu-la refredar una mica, uns 15 minuts.
- Mentre es rosteix la carbassa, peleu 3 mandarines i talleu-les a daus, traient-ne les llavors. Feu suc de la mandarina restant i barregeu-ne el suc amb l'oli d'oliva i el romaní restants. Salpebreu-ho tot.
- Combineu la carbassa, els espinacs, les mandarines i els nabius calents amb el condiment. Repartiu les verdures en bols per servir.
Categories:
recepta / Plats de tardor / Menjar saludable / Plats sense gluten / Contingut calòric dels plats preparats / Receptes senzilles i ràpides / Guarnicions ràpides / Guarnicions / amanides / amanides calentes / amanides de verdures / amanides de fruites / Plats de carbassa / Aperitius de carbassa / Guarnicions de carbassa / Marcela Valladolid
Receptes similars
