Amanida d'espinacs i poma verda

Vots: 3

Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 155, greix total 13 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 3 G., colesterol - mg, sodi 88 mg, sucre - G.

Aquesta amanida lleugera d'espinacs frescos i pomes verdes es complementa perfectament amb un amaniment francès que equilibra perfectament l'oli d'oliva, la mostassa i el vinagre de sidra de poma. Barregeu les verdures amb l'amaniment i empolseu l'amanida amb nous torrades. El seu sabor càlid i profund complementarà harmoniosament la sucositat refrescant de la poma i les verdures.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

150 g de fulles d'espinacs
1 poma Granny Smith
2 cullerades soperes d'oli d'oliva
1 cullerada sopera de vinagre de sidra de poma
1 culleradeta de mostassa de Dijon
1/3 tassa de trossos de nous, torrats en una paella seca a foc mitjà-alt fins que facin olor, uns 2 minuts

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: espinacs, vinagre de sidra de poma, Mostassa de Dijon, nous, pomes

Cuinar el plat segons la recepta:

En un bol petit, bateu l'oli d'oliva, el vinagre i la mostassa. Salpebreu-ho al gust.
Aboqueu el condiment sobre els espinacs, remeneu-ho per cobrir-los uniformement i després repartiu-los en 4 bols.