Amanida de col amb poma i pebrot picant
Vots: 3
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 73, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 182 mg, sucre 15 G.
Calories 73, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 19 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sodi 182 mg, sucre 15 G.
Sunny Anderson millora la barreja d'amanida de col comprada a la botiga amb pomes tallades a la juliana, herbes fresques i jalapeños en vinagre. És un plat de tardor ple de vitamines que combina perfectament amb entrepans de porc desfilat o pollastre a la barbacoa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
amanida de col
- 0,8 kg de barreja per a coleslaw (col, pastanagues i cebes trossejades)
- 3/4 tassa de panses daurades
- 1/4 tassa de jalapeño adobat finament picat
- 1/4 tassa de coriandre fresc picat finament
- 1/4 tassa de julivert italià fresc picat finament
- 1/4 tassa de menta fresca picada finament
- 2 pomes vermelles, sense cor i tallades a tires
amaniment per a amanides
- 1/4 tassa de salmorra de jalapeño en vinagre
- 1/4 tassa de suc de poma sense filtrar sense sucre ni sidra sense alcohol
- 0,5 culleradetes de flocs de xili vermell
- 0,5 culleradetes pols de xili
- Sal gruixuda i pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col blanca, pebrot jalapeño, pomes, coriandre, julivert, menta, suc de poma, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- amanida:
En un bol gran, combineu la barreja de col, les panses, el jalapeño, el coriandre, el julivert, la menta i les pomes. - Reabasteïment:
En un bol mitjà, combineu la salmorra, el suc de poma o la sidra, els flocs de xili, el xili en pols, un pessic de sal i unes quantes moldres de pebre negre. - Aboqueu el condiment al bol amb la col i remeneu-ho. Refrigereu-ho durant 2 hores, remenant-ho una vegada. Serviu l'amanida freda o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
