Amanida de kale cítric
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
La col arrissada és un autèntic tresor de vitamines, minerals essencials i aminoàcids. Una amanida d'aquesta verdura saludable, coberta amb cítrics i formatge de cabra, i amanida amb suc, oli d'oliva i iogurt, és un berenar ideal per a aquells que prefereixen menjar saludable i deliciós.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 manat de kale, sense fulles de les tiges
- 1/4 de tassa de suc de taronja
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 culleradeta de sucre
- 1 gra d'all, premsat o ratllat
- 1 cullerada sopera plena crema agra o iogurt
- 3 mandarines o 1 taronja, pelades i tallades a trossos grans
- 1 jalapeño, sense llavors i picat finament
- 110 g de formatge de cabra
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, Suc de taronja, sucre, all, crema agra, iogurt, mandarines, Taronges, pebrot jalapeño, formatge de cabra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Agafeu les fulles de col arrissada en manats i talleu-les finament amb un ganivet afilat. Continueu tallant fins que tingueu un munt gran de col arrissada.
- Per preparar l'amanimentEn un pot petit, combineu el suc de taronja, l'oli d'oliva, el sucre, l'all i una mica de sal i pebre. Agiteu enèrgicament per barrejar-ho, després afegiu-hi la crema agra o el iogurt i torneu a agitar fins que quedi suau i cremós.
- Barregeu la col arrissada amb la meitat del condiment durant aproximadament 1 minut i, a continuació, afegiu-hi les rodanxes de cítrics i el jalapeño ratllat. Torneu a barrejar-ho bé. Afegiu-hi més condiment si cal. El condiment que sobri es pot guardar a la nevera i utilitzar-lo en qualsevol amanida.
- Un minut abans de servir, aixafeu el formatge de cabra a trossos grans amb una forquilla i barregeu-ho amb l'amanida. Serviu!Consell: Com que la col arrissada es manté cruixent durant molt de temps, l'amanida es pot barrejar 15 minuts abans de servir.
Categories:
Receptes similars
