Col arrissada amb crema

Vots: 6

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una manera d'alimentar els nens amb verdures saludables és cuinar la col arrissada amb nata. Després de provar-ho d'aquesta manera, fins i tot els menjadors més exigents probablement en demanaran més. La col arrissada amb nata es pot servir, per exemple, amb pastes; ofereix una combinació meravellosa de color, textura i sabor. Si voleu una mica més de picant, sofregiu lleugerament una mica de ceba i all picats (uns 2 grans) abans d'afegir la col arrissada i la nata a la cassola. També podeu condimentar amb pebre vermell sec picat. Escaldar la col arrissada durant 10 minuts hauria de ser suficient.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 kg de col arrissada, sense tiges ni nervis centrals
4 cullerades (60 g) de mantega
1 tassa de nata líquida
1/8 culleradeta de nou moscada mòlta

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: col arrissada, mantega, crema, nou moscada

Cuinar el plat segons la recepta:

Escaldeu la col arrissada en aigua bullent lleugerament salada fins que estigui tendra, esbandiu-la amb aigua amb gel, escorreu-la en un colador i talleu-la a tires d'1 cm d'amplada. Foneu la mantega en una cassola gran a foc mitjà. Afegiu-hi la col arrissada, la nata i la nou moscada. Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts o fins que la nata s'hagi evaporat i espesseït. Salpebreu-ho al gust.

Categories:

recepta / Receptes per a menjar infantil / Plats vegetarians / Plats principals / Verdures i bolets / Plats de col / Plats principals amb col / Col de fulla de kale / Col estofada / Bobby Flay

Receptes similars