Amanida de kale i poma
Vots: 10
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 151, greix total 8,5 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 4 mg, sodi 161 mg, sucre 8 G.
Calories 151, greix total 8,5 G., greixos saturats 1.5 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 3 G., colesterol 4 mg, sodi 161 mg, sucre 8 G.
La col arrissada, rica en antioxidants, és encara més saludable menjada crua. Les tires fines de col arrissada s'estoven amb un lleuger amaniment de llimona i es barregen amb una barreja semidolça de poma, dàtils, ametlles i formatge. Un toc de formatge pecorino afegeix una riquesa agradable a aquesta amanida nutritiva.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de suc de llimona
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 manat de col arrissada, sense tiges i fulles tallades finament
- 1/4 de tassa de dàtils
- 1 Poma cruixent amb mel
- 1/4 tassa d'ametlles laminades torrades
- 30 g de formatge pecorino, finament ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de llimona, col arrissada, col frondosa, dates, pomes, ametlla, Formatge pecorino romano
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu el suc de llimona, l'oli d'oliva i 1/4 culleradeta de sal. Afegiu-hi la col arrissada, remeneu-ho i deixeu-ho reposar durant 10 minuts.
- Mentrestant, talleu els dàtils a rodanxes fines i les pomes a trossos de la mida d'un pal de llumins. Afegiu els dàtils, la poma, les ametlles i el formatge a la col arrissada. Salpebreu-ho i barregeu-ho bé.
Categories:
recepta / Menjar saludable / Plats sense gluten / Baix contingut de sodi / Plats baixos en calories / Àpats baixos en carbohidrats / Cor sa / Contingut calòric dels plats preparats / amanides / amanides de verdures / Amanides de fulla verda / amanides de fruites / Plats de col / amanides de col / Col de fulla de kale / Xarxa d'Aliments - receptes
Receptes similars
