Amanida Cèsar amb coliflor

Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 – 8

Amanida Cèsar amb coliflor: una recepta detallada.

Recomanem

Recepta:

Talleu 2 caps de coliflor en floretes grans; barregeu-los amb oli d'oliva i sal. Enforneu-los en 2 safates de forn a 220 °C fins que estiguin daurats i tendres, de 35 a 40 minuts; deixeu-los refredar.

En un bol gran, combineu 1/3 de tassa de iogurt i oli d'oliva, 1/2 tassa de parmesà ratllat, 1 culleradeta de salsa Worcestershire, 1 culleradeta de mostassa Dijon i el suc d'1 llimona.

Afegiu la coliflor, 1 tassa de crostons i 1 tassa de julivert fresc, i 1/4 de tassa de pinyons torrats. Salpebreu l'amanida i remeneu-la.

Recepta Amanida Cèsar amb cols de Brussel·les.